“切”可惜根本没人信他。
    储藏室,蔡灵厨拿出了一屉他亲自制作的豆腐,给凤浅介绍“风灵厨,这是我昨晚磨的豆浆,今早铸模做成的豆腐,你看看,能不能用得上”
    凤浅凑近前一看,发现他做的是用卤水做成的北豆腐,俗称也叫老豆腐,硬度、弹性和韧性都很强,用来炒菜会很有嚼劲,但它的外观粗糙,颜色发黄,并不适合做成麻婆豆腐
    在凤浅的印象中,最好的麻婆豆腐,应该是用石膏做成的南豆腐做成的,色泽鲜白,又滑又嫩,水分又充足,一口咬下去,入口即融
    那鲜美的滋味,她至今都记忆深刻
    所以,她的麻婆豆腐,必须用南豆腐来做
    “不行,这个豆腐太老了,绝对不能用”
    蔡灵厨一愣“豆腐不都是这样的吗用卤水作为凝固剂做成的豆腐,外观都是比较粗糙的,再加上卤水里面有杂质的成分,所以做出来的豆腐颜色都略微偏黄”
    凤浅摇了摇头道“用卤水做出来的豆腐,自然是粗糙的,但如果不是用卤水,用其他液体作为凝固剂的话,是可以避免出现这些状况的。”
    “其他液体”不止蔡灵厨懵了,何灵厨和赵灵厨也是面面相觑,他们学习灵厨以来,还是头一次听说豆腐还有第二种做法。
    凤浅点点头“豆腐还有一种做法,就是用石膏液体作为凝固剂,用石膏做成的豆腐色泽鲜白,又滑又嫩,是做麻婆豆腐的最佳之选”
    蔡灵厨三人对视一眼,眼睛齐齐放光。
    “世上真有这样的豆腐”蔡灵厨惊讶。
    凤浅自信地牵唇一笑“等我做出来,你们自然就知道了。现在,我想看看你们种植的灵豆,能不能做出好豆腐,前提还是要挑选最好的豆子”
    “灵材的种植,向来是由何灵厨负责的”蔡灵厨说道。
    何灵厨摆了摆手“风灵厨,请随我来”
    四人又离开了储藏室,前往灵材田,就在他们参观和挑选灵材的时候,院长和副院长正站在学院最高处的塔顶,眺望着珍馐园的方向,默默关注。
    “童老,看来你是对的,这位风姑娘的确与众不同,她或许真的能给灵厨系带来新的希望”
    “是院长您唯才是用,给了风姑娘施展才华的机会。”
    院长摆了摆手,说道“这些年,我固步自封,不但没能带领天鸿学院重返曾经的辉煌,还让天鸿学院日益没落,沦为各大学院的末尾,我实在是惭愧啊眼看着三年一度的五国争霸赛又要临近,可学院里真正能挑起大梁的精英还是屈指可数,若是这一次的五国争霸赛,天鸿学院依然吊车尾,我实在是没有颜面继续担任院长之位了”
    副院长安慰道“院长,这不能怪您月满则亏,水溢则满,天道轮回,这是定数,不是人力所能改变的天鸿学院曾经辉煌一时,现如今没落,也是它的定数,不过,我始终相信,天鸿学院会重现昔日的辉煌,而且就在不远的将来了”

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