黄飞、汪强、郝诚、刘理,笔记四人组,目前非常凝重的呆在希尔顿酒店的房间里。
为什么凝重呢,主要是汪强即将准备干的事情,很危险。
先说,笔记四人组,每一个的身份都不简单。
郝诚,苏菜五虎杭田最得意的弟子;黄飞,厨艺世家出生,在苏杭一代名气非常大;汪强,老爹是同属苏菜五虎之一的汪季客。
至于刘理,别看他肥肥胖胖的,师傅名气不如杭田,但他的师公却是号称新时代金陵菜系的奠基人,辈分比五虎还要高一辈。
说起八大菜系,除了粤菜之外,川菜与苏菜,在全国范围内的商业推广强度明显高于其他菜系。
有如此成果,得亏五、六十年代的那一批川菜、苏菜厨师,所以为表尊重,苏省将当时最杰出的五人并称为五虎,而川省则被并称为四柱。
现在的川菜会长张焱,是四柱之首,具体关于五虎四柱那是上一辈的事情就不多赘述。
如今汪季客虽不如杭田名气大,但声望却一点也不少,而汪季客最擅长的菜就是“扬州三叉”,甚至有汪氏三叉的叫法。
汪强的厨艺自然是汪季客从小教授,所以对自己老爹的三叉也非常熟悉。
在昨日之前,准确说昨天晚饭之前,汪强一直笃定自家老爹的三叉是最好吃的。
可吃了袁老板的叉烧鸭子、叉烧鳜鱼、烤方,汪强心中就有了另一个判断,自家老爹的三叉似乎还有改进的空间
是的,虽然很难相信,但汪强经过再三确定,昨天那一顿黄飞、刘理、郝诚三人见汪强脸色不太对,所以烤方和叉烧鸭子以及叉烧鳜鱼三道菜都没怎么动筷子。
汪强吃完确定后,什么都没说就把自己关在了房间中。
他会这样很正常,汪强五岁开始吃老爹的三叉,现在相当于颠覆了一件认知二十多年的事。
就好比,现在有人告诉你和不是长得王刚老师那样,根据野史以及一些边角史料记载,和是个大帅哥一样,肯定得缓一缓才能接受。
想了一晚上,汪强还是决定,要把这事告诉自家老爹,所以在早上,汪强就将这件事告诉了其他三位小伙伴,这才有了开始的一幕。
话说起来,黄飞、郝诚、汪强、刘理四人一直说自己是来学习苏菜的,虽然笔记也没记几页,但不在袁州小店吃早饭,是他们最后的倔强。
毕竟,早饭袁州极少会做苏菜小点心什么的。
是的,这是在连续吃了一个礼拜的早餐后做的决定。
“汪强我觉得你是不是再考虑考虑。”黄飞道。
刘理也拍了拍自己的肥肚子,啪啪作响,他思考问题的时候就喜欢这样拍自己肚子,也不知道疼不疼。
他道“我觉得还是算了别说,何况我也吃过汪主厨的三叉,也是非常美味,感觉不比袁老板的差。”
汪强摇了摇头道“刘理你吃得少,估计你上次吃,也是半年前了吧。”
“好像是半年前。”刘理马上又道“但我的味蕾记忆很强,一年内吃得东西,我都记得清清楚楚。”
“我没有怀疑你的天赋。”汪强道“从整体来说,我父亲的三叉并不逊于袁主厨,所以刘理你的感觉是没错的,但细节上,应该是说细微上有点区别。”
“我真的叫你强哥了,汪主厨的性,你我都清楚吧。”郝诚道。
实话而言,袁州自从厨艺个人展后,在国内的名气无人能出其右,但汪季客是老一辈的厨师,而且还是老一辈创造了辉煌的厨师。
并非所有人都能像程技师一般,何况汪季客还是出了名的在乎面子,要知道先前汪季客年轻时在一场比赛中输给杭田三分然后直到现在汪季客还在钻研誓要打败杭田。
作为另一个当事人的杭田也很无奈,因为杭田的理论是“菜好不好吃,个人主观因素占很大因素,所以输赢没必要太计较”。
但汪季客却认为是自己厨艺不精,心里一直憋着那么一股气,。
你说要是换个人,就汪季客这态度的钻研,肯定早就超过了对手,可惜他遇到的是杭田,这个被刘理师公评价为“二十年难得一见的天才厨师”,的杭田。
十几年过去了,汪季客和杭田的差距,丝毫没有拉近,还是那样。
你要说汪季客是小气,也没有。
自己儿子汪强和郝诚从小就是好朋友,汪季客从来也没说什么,在他的观点里“上一辈的事,关下一辈卵事”。
简单而言,按照郝诚等人对汪季客的了解,如果汪强说“老爸,我觉得袁老板的三叉更好吃,你还有进步空间”汪强可能会被打死,哪怕这是他亲儿子。
“我觉得有些事情,还是应该做。”汪强认真道。
郝诚等人都了解汪季客的性,作为儿子的自然更了解,但汪强更知道另一件事,自家老爹一直想超越杭田,说不定“扬州三叉”就是一个非常好的契机。
“我一会就打电话给我爸,说这件事。”汪强道“希望可以让他来蓉城一次。”
这摆明是已经下定决心了,郝诚等人也不好再劝,只能是在心头为汪强默哀。
正主袁州,什么都不知道,对他来说,只是昨天有人点了扬州三叉,然后袁州就认认真真做了这三道菜。
“嗯今天中午郝诚他们四人没来”袁州向门口排队的人看了看,一般来说,扫过去就能看到刘理胖胖的身躯,毕竟他胖若两人很明显,但今天却没有。
之所以袁州会稍微注意一些,是因为郝诚等人是送了古籍的。
倒不是因为礼物价值,虽说古籍本身价值很高,主要是因为郝诚等人礼节做到了,袁州也会还以相应的礼节,比如在做他们所点的苏菜时,特意比平日慢一些。
况且,袁州与杭田大师也是忘年交,真要论起来,郝诚等人虽说年纪要比袁州痴长几岁,但算起来也是侄儿辈,稍微照顾照顾还是应该的。
从上次打了招呼,笔记四人组每天中午和晚上都来,今天倒是例外,袁州收拾心情,第一批客人已经进店了。
“袁老板威灵顿牛排一份,五分熟,米百做酱油拌饭一份。”周佳在收钱后,把菜单报给袁州。
咦,牛排五分外加酱油拌饭,这个吃法不是楚枭的习惯吗袁州心里嘀咕。
抬头一看,还真是楚枭,安安静静的坐着等吃。
“我记得巴黎直飞蓉城要十个小时,转机要十六个小时左右,昨天晚上还在法兰西境内,今天居然就能赶来吃第一批的午餐,是个狼人。”袁州心里嘀咕。
难不成法国到蓉城,真的是顺路袁州不禁有点相信楚枭的话了。
虽然袁州内心活动很多,但表情是没有变化的,不仅如此,手上也已经开始煎牛排了。
为什么凝重呢,主要是汪强即将准备干的事情,很危险。
先说,笔记四人组,每一个的身份都不简单。
郝诚,苏菜五虎杭田最得意的弟子;黄飞,厨艺世家出生,在苏杭一代名气非常大;汪强,老爹是同属苏菜五虎之一的汪季客。
至于刘理,别看他肥肥胖胖的,师傅名气不如杭田,但他的师公却是号称新时代金陵菜系的奠基人,辈分比五虎还要高一辈。
说起八大菜系,除了粤菜之外,川菜与苏菜,在全国范围内的商业推广强度明显高于其他菜系。
有如此成果,得亏五、六十年代的那一批川菜、苏菜厨师,所以为表尊重,苏省将当时最杰出的五人并称为五虎,而川省则被并称为四柱。
现在的川菜会长张焱,是四柱之首,具体关于五虎四柱那是上一辈的事情就不多赘述。
如今汪季客虽不如杭田名气大,但声望却一点也不少,而汪季客最擅长的菜就是“扬州三叉”,甚至有汪氏三叉的叫法。
汪强的厨艺自然是汪季客从小教授,所以对自己老爹的三叉也非常熟悉。
在昨日之前,准确说昨天晚饭之前,汪强一直笃定自家老爹的三叉是最好吃的。
可吃了袁老板的叉烧鸭子、叉烧鳜鱼、烤方,汪强心中就有了另一个判断,自家老爹的三叉似乎还有改进的空间
是的,虽然很难相信,但汪强经过再三确定,昨天那一顿黄飞、刘理、郝诚三人见汪强脸色不太对,所以烤方和叉烧鸭子以及叉烧鳜鱼三道菜都没怎么动筷子。
汪强吃完确定后,什么都没说就把自己关在了房间中。
他会这样很正常,汪强五岁开始吃老爹的三叉,现在相当于颠覆了一件认知二十多年的事。
就好比,现在有人告诉你和不是长得王刚老师那样,根据野史以及一些边角史料记载,和是个大帅哥一样,肯定得缓一缓才能接受。
想了一晚上,汪强还是决定,要把这事告诉自家老爹,所以在早上,汪强就将这件事告诉了其他三位小伙伴,这才有了开始的一幕。
话说起来,黄飞、郝诚、汪强、刘理四人一直说自己是来学习苏菜的,虽然笔记也没记几页,但不在袁州小店吃早饭,是他们最后的倔强。
毕竟,早饭袁州极少会做苏菜小点心什么的。
是的,这是在连续吃了一个礼拜的早餐后做的决定。
“汪强我觉得你是不是再考虑考虑。”黄飞道。
刘理也拍了拍自己的肥肚子,啪啪作响,他思考问题的时候就喜欢这样拍自己肚子,也不知道疼不疼。
他道“我觉得还是算了别说,何况我也吃过汪主厨的三叉,也是非常美味,感觉不比袁老板的差。”
汪强摇了摇头道“刘理你吃得少,估计你上次吃,也是半年前了吧。”
“好像是半年前。”刘理马上又道“但我的味蕾记忆很强,一年内吃得东西,我都记得清清楚楚。”
“我没有怀疑你的天赋。”汪强道“从整体来说,我父亲的三叉并不逊于袁主厨,所以刘理你的感觉是没错的,但细节上,应该是说细微上有点区别。”
“我真的叫你强哥了,汪主厨的性,你我都清楚吧。”郝诚道。
实话而言,袁州自从厨艺个人展后,在国内的名气无人能出其右,但汪季客是老一辈的厨师,而且还是老一辈创造了辉煌的厨师。
并非所有人都能像程技师一般,何况汪季客还是出了名的在乎面子,要知道先前汪季客年轻时在一场比赛中输给杭田三分然后直到现在汪季客还在钻研誓要打败杭田。
作为另一个当事人的杭田也很无奈,因为杭田的理论是“菜好不好吃,个人主观因素占很大因素,所以输赢没必要太计较”。
但汪季客却认为是自己厨艺不精,心里一直憋着那么一股气,。
你说要是换个人,就汪季客这态度的钻研,肯定早就超过了对手,可惜他遇到的是杭田,这个被刘理师公评价为“二十年难得一见的天才厨师”,的杭田。
十几年过去了,汪季客和杭田的差距,丝毫没有拉近,还是那样。
你要说汪季客是小气,也没有。
自己儿子汪强和郝诚从小就是好朋友,汪季客从来也没说什么,在他的观点里“上一辈的事,关下一辈卵事”。
简单而言,按照郝诚等人对汪季客的了解,如果汪强说“老爸,我觉得袁老板的三叉更好吃,你还有进步空间”汪强可能会被打死,哪怕这是他亲儿子。
“我觉得有些事情,还是应该做。”汪强认真道。
郝诚等人都了解汪季客的性,作为儿子的自然更了解,但汪强更知道另一件事,自家老爹一直想超越杭田,说不定“扬州三叉”就是一个非常好的契机。
“我一会就打电话给我爸,说这件事。”汪强道“希望可以让他来蓉城一次。”
这摆明是已经下定决心了,郝诚等人也不好再劝,只能是在心头为汪强默哀。
正主袁州,什么都不知道,对他来说,只是昨天有人点了扬州三叉,然后袁州就认认真真做了这三道菜。
“嗯今天中午郝诚他们四人没来”袁州向门口排队的人看了看,一般来说,扫过去就能看到刘理胖胖的身躯,毕竟他胖若两人很明显,但今天却没有。
之所以袁州会稍微注意一些,是因为郝诚等人是送了古籍的。
倒不是因为礼物价值,虽说古籍本身价值很高,主要是因为郝诚等人礼节做到了,袁州也会还以相应的礼节,比如在做他们所点的苏菜时,特意比平日慢一些。
况且,袁州与杭田大师也是忘年交,真要论起来,郝诚等人虽说年纪要比袁州痴长几岁,但算起来也是侄儿辈,稍微照顾照顾还是应该的。
从上次打了招呼,笔记四人组每天中午和晚上都来,今天倒是例外,袁州收拾心情,第一批客人已经进店了。
“袁老板威灵顿牛排一份,五分熟,米百做酱油拌饭一份。”周佳在收钱后,把菜单报给袁州。
咦,牛排五分外加酱油拌饭,这个吃法不是楚枭的习惯吗袁州心里嘀咕。
抬头一看,还真是楚枭,安安静静的坐着等吃。
“我记得巴黎直飞蓉城要十个小时,转机要十六个小时左右,昨天晚上还在法兰西境内,今天居然就能赶来吃第一批的午餐,是个狼人。”袁州心里嘀咕。
难不成法国到蓉城,真的是顺路袁州不禁有点相信楚枭的话了。
虽然袁州内心活动很多,但表情是没有变化的,不仅如此,手上也已经开始煎牛排了。
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