“哇,好甜吖”
听到于可可的这声赞叹,徐拙就知道自己的策略成功了。
多放糖确实能够大幅度降低翻车的概率。
不过黑芝麻糊这道甜品,光有甜味儿自然是不够的,必须还要有芝麻的香气才行。
徐拙拿着勺子舀了一勺刚刚做好的黑芝麻糊,为了防止烫嘴,他先放在嘴边吹了吹,这才慢慢送进嘴里。
刚入口,黑芝麻糊那浓郁的香味儿就在口腔中散开。
接着,就是那顺滑的口感,这口感很特别,使得这些黑芝麻糊虽然很甜很香,却一点也不腻。
喝着很舒服。
不过缺点也有,就是糯米粉还是有点多,这样吃起来就黏腻有余,香润不足。
属于黑芝麻的那种微小的颗粒感没有了。
虽然这样黑芝麻糊吃起来一样好吃,但是吃多了的话很容易发腻。
另外一点就是,糖放得太多了,要是可以的话,徐拙绝对会少放一块冰片糖,这样就不会有那种甜得发腻的感觉了。
这种感觉,就好像在吃那种放在锅里煮得稀烂的黑芝麻汤圆一样。
刚开始吃感觉还挺新鲜,但是多吃几口就觉得有受不了了。
总结完优缺点之后,徐拙一边喝着黑芝麻糊,一边点开手机跟郑光耀发消息。
“郑爷爷,您给我说的配方是不是不太对啊”
郑光耀很快就打了过来,声音中带着笑意“小拙,你发现了什么”
徐拙将自己刚刚总结的优缺点说出来之后,郑光耀在电话那头就笑了起来。
笑完之后他问了徐拙一个问题“你觉得比例该怎么样才算正确”
徐拙想了想说道“黑芝麻和糯米粉的比例应该7比3或者6比4才行,另外您说那个糖的量,也得减半。”
这些都是徐拙蒙的,他自己也不知道对不对。
反正就按照自己品尝的口感,觉得这样配比是对的。
结果他刚说完,就听到了郑光耀倒吸冷气的声音“小拙,你的天赋还真是高,一下子就把正确配比说了出来。”
真蒙对了
随着郑光耀的话语结束,系统的提示音在徐拙的脑海中响了起来。
“宿主反思黑芝麻糊的做法,得出正确的配比方式,入门级黑芝麻糊特升级为d级招牌黑芝麻糊。”
徐拙有些意外,这也可以
不过既然得到了d级招牌做法,那徐拙也就不忍受刚刚做的那些超甜超腻的黑芝麻糊了,而是选择重新做一锅。
反正刚刚炒的黑芝麻和糯米粉还剩下很多,完全可以能够再做一次。
这会儿于可可正在跟孙盼盼视频通话夸黑芝麻糊又甜又好吃,徐拙也没打扰,自顾自的在厨房做了起来。
等到他重新把新的一锅黑芝麻糊做好后,于可可那一碗也吃完了。
她来到厨房准备再盛一碗的时候,才发现徐拙又做了一锅“刚刚那些吃完了”
徐拙接过她的碗用勺子盛了一碗“刚刚那一锅做得味道味道不对,配比方面有问题,所以我就重新做了一锅。”
于可可“”
老娘都吃完了你才给我说
她气鼓鼓的尝了一口徐拙新做的黑芝麻糊,那香滑的口感和恰到好处的甜蜜,以及黑芝麻那浓郁的香味儿,真是非常完美。
要是没现在这一碗黑芝麻
听到于可可的这声赞叹,徐拙就知道自己的策略成功了。
多放糖确实能够大幅度降低翻车的概率。
不过黑芝麻糊这道甜品,光有甜味儿自然是不够的,必须还要有芝麻的香气才行。
徐拙拿着勺子舀了一勺刚刚做好的黑芝麻糊,为了防止烫嘴,他先放在嘴边吹了吹,这才慢慢送进嘴里。
刚入口,黑芝麻糊那浓郁的香味儿就在口腔中散开。
接着,就是那顺滑的口感,这口感很特别,使得这些黑芝麻糊虽然很甜很香,却一点也不腻。
喝着很舒服。
不过缺点也有,就是糯米粉还是有点多,这样吃起来就黏腻有余,香润不足。
属于黑芝麻的那种微小的颗粒感没有了。
虽然这样黑芝麻糊吃起来一样好吃,但是吃多了的话很容易发腻。
另外一点就是,糖放得太多了,要是可以的话,徐拙绝对会少放一块冰片糖,这样就不会有那种甜得发腻的感觉了。
这种感觉,就好像在吃那种放在锅里煮得稀烂的黑芝麻汤圆一样。
刚开始吃感觉还挺新鲜,但是多吃几口就觉得有受不了了。
总结完优缺点之后,徐拙一边喝着黑芝麻糊,一边点开手机跟郑光耀发消息。
“郑爷爷,您给我说的配方是不是不太对啊”
郑光耀很快就打了过来,声音中带着笑意“小拙,你发现了什么”
徐拙将自己刚刚总结的优缺点说出来之后,郑光耀在电话那头就笑了起来。
笑完之后他问了徐拙一个问题“你觉得比例该怎么样才算正确”
徐拙想了想说道“黑芝麻和糯米粉的比例应该7比3或者6比4才行,另外您说那个糖的量,也得减半。”
这些都是徐拙蒙的,他自己也不知道对不对。
反正就按照自己品尝的口感,觉得这样配比是对的。
结果他刚说完,就听到了郑光耀倒吸冷气的声音“小拙,你的天赋还真是高,一下子就把正确配比说了出来。”
真蒙对了
随着郑光耀的话语结束,系统的提示音在徐拙的脑海中响了起来。
“宿主反思黑芝麻糊的做法,得出正确的配比方式,入门级黑芝麻糊特升级为d级招牌黑芝麻糊。”
徐拙有些意外,这也可以
不过既然得到了d级招牌做法,那徐拙也就不忍受刚刚做的那些超甜超腻的黑芝麻糊了,而是选择重新做一锅。
反正刚刚炒的黑芝麻和糯米粉还剩下很多,完全可以能够再做一次。
这会儿于可可正在跟孙盼盼视频通话夸黑芝麻糊又甜又好吃,徐拙也没打扰,自顾自的在厨房做了起来。
等到他重新把新的一锅黑芝麻糊做好后,于可可那一碗也吃完了。
她来到厨房准备再盛一碗的时候,才发现徐拙又做了一锅“刚刚那些吃完了”
徐拙接过她的碗用勺子盛了一碗“刚刚那一锅做得味道味道不对,配比方面有问题,所以我就重新做了一锅。”
于可可“”
老娘都吃完了你才给我说
她气鼓鼓的尝了一口徐拙新做的黑芝麻糊,那香滑的口感和恰到好处的甜蜜,以及黑芝麻那浓郁的香味儿,真是非常完美。
要是没现在这一碗黑芝麻
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