成十厘米左右的牙，然后用菜刀贴着瓜瓤和瓜皮的结合处轻轻一片，西瓜皮和西瓜瓤就分开了。
他把瓜瓤放在一个干净的盆里，等会儿端到冷库中，到中午可以给店里的员工吃，也可以撒上白糖送给顾客品尝。
他一口气处理了三四个西瓜，弄了大半盆瓜皮出来。
估摸着够用的时候，才算停下手来。
徐拙端着片出来的瓜瓤往冷库中送的时候，建国好奇的凑了过来。
“哟，弄这么多西瓜瓤，你打算做西瓜豆酱吗”
徐拙一听，当即来了兴趣。
这会儿是三伏天，西瓜便宜，天气炎热，确实是做西瓜豆酱的时候。
要不
这两天闲着没事做点儿
徐拙笑着说道“确实准备做西瓜豆酱，不过现在还没煮豆子，这些西瓜上午吃饭的时候给员工吃吧。”
建国没想到员工还有西瓜吃，咧嘴笑了起来“你做西瓜豆酱的时候可以让婷婷给你搭手，她前两天刚在宿舍做了一小罐。”
哟
没想到店里的员工还个个是人才呢。
徐拙笑着答应了下来，他对西瓜豆酱不太熟，让黄婷婷帮忙正好可以掩饰一下。
不过
徐拙端着盆来到冷库的时候才反应过来，建国怎么这么清楚黄婷婷在宿舍做西瓜豆酱的事儿
难道查尔斯先生移情别恋了
回头找郭兴旺问问，得密切关注员工们的感情问题，免得影响店里的和谐与团结。
从冷库出来后，徐拙把西瓜皮清洗一遍，然后开始准备做菜。
西瓜皮能做的菜很多，凉拌、糖渍、爆炒、炖肉、烧汤等。
不过第一道菜，徐拙打算做一道当年徐文海做过的甜品。
或许是瓜皮两个字有歧义，所以不知道哪个文化人灵机一动，将这道甜品命名为橙汁翠衣。
做法挺简单的，可以说没有烹饪基础的人也能学会。
把西瓜皮切条焯水，煮软后捞出过凉水。
沥干水分后倒入橙汁和白糖，搅拌后封上保鲜膜，放在冰箱里冷藏十二个小时就可以吃了。
徐拙回忆一下徐文海当年的做法，然后开始动手。
首先要把瓜皮上的红瓤去干净，这样在焯水的时候才不会煮烂，而且也能保持瓜皮嫩青色的色泽。
刮干净后，切成长条，倒入烧开的滚水中。
约莫四五分钟后，当瓜皮条能用筷子扎透，就用笊篱捞出来放入冷水中。
趁着这个时候，徐拙去仓库，拿了一罐橙汁。
这个橙汁，可不是饮料中常喝的鲜橙多之类的，而是一种厨用调料。
它的主要作用是增加橙子的那种酸味儿。
吃起来酸得倒牙，但是甜度却很低，所以用的时候要另外放白糖。
西瓜条的温度降下来之后，徐拙捞出来，用厨房纸把水分吸干，然后放在一个干净的盆里。
倒入橙汁和白糖搅拌均，然后盖上保鲜膜，同样送到了冷库中。
做完这些，就该准备用西瓜皮做一道硬菜了。
排骨炖瓜皮
他把瓜瓤放在一个干净的盆里，等会儿端到冷库中，到中午可以给店里的员工吃，也可以撒上白糖送给顾客品尝。
他一口气处理了三四个西瓜，弄了大半盆瓜皮出来。
估摸着够用的时候，才算停下手来。
徐拙端着片出来的瓜瓤往冷库中送的时候，建国好奇的凑了过来。
“哟，弄这么多西瓜瓤，你打算做西瓜豆酱吗”
徐拙一听，当即来了兴趣。
这会儿是三伏天，西瓜便宜，天气炎热，确实是做西瓜豆酱的时候。
要不
这两天闲着没事做点儿
徐拙笑着说道“确实准备做西瓜豆酱，不过现在还没煮豆子，这些西瓜上午吃饭的时候给员工吃吧。”
建国没想到员工还有西瓜吃，咧嘴笑了起来“你做西瓜豆酱的时候可以让婷婷给你搭手，她前两天刚在宿舍做了一小罐。”
哟
没想到店里的员工还个个是人才呢。
徐拙笑着答应了下来，他对西瓜豆酱不太熟，让黄婷婷帮忙正好可以掩饰一下。
不过
徐拙端着盆来到冷库的时候才反应过来，建国怎么这么清楚黄婷婷在宿舍做西瓜豆酱的事儿
难道查尔斯先生移情别恋了
回头找郭兴旺问问，得密切关注员工们的感情问题，免得影响店里的和谐与团结。
从冷库出来后，徐拙把西瓜皮清洗一遍，然后开始准备做菜。
西瓜皮能做的菜很多，凉拌、糖渍、爆炒、炖肉、烧汤等。
不过第一道菜，徐拙打算做一道当年徐文海做过的甜品。
或许是瓜皮两个字有歧义，所以不知道哪个文化人灵机一动，将这道甜品命名为橙汁翠衣。
做法挺简单的，可以说没有烹饪基础的人也能学会。
把西瓜皮切条焯水，煮软后捞出过凉水。
沥干水分后倒入橙汁和白糖，搅拌后封上保鲜膜，放在冰箱里冷藏十二个小时就可以吃了。
徐拙回忆一下徐文海当年的做法，然后开始动手。
首先要把瓜皮上的红瓤去干净，这样在焯水的时候才不会煮烂，而且也能保持瓜皮嫩青色的色泽。
刮干净后，切成长条，倒入烧开的滚水中。
约莫四五分钟后，当瓜皮条能用筷子扎透，就用笊篱捞出来放入冷水中。
趁着这个时候，徐拙去仓库，拿了一罐橙汁。
这个橙汁，可不是饮料中常喝的鲜橙多之类的，而是一种厨用调料。
它的主要作用是增加橙子的那种酸味儿。
吃起来酸得倒牙，但是甜度却很低，所以用的时候要另外放白糖。
西瓜条的温度降下来之后，徐拙捞出来，用厨房纸把水分吸干，然后放在一个干净的盆里。
倒入橙汁和白糖搅拌均，然后盖上保鲜膜，同样送到了冷库中。
做完这些，就该准备用西瓜皮做一道硬菜了。
排骨炖瓜皮