见宋子轩的反应,王承庸一笑“呵呵,一猜你小子就不明白。”
“王爷您明示。”
宋子轩对王承庸似乎很少这么认真过,毕竟这就不是一个认真的老头儿,可现在这节骨眼,不认真不行啊。
王承庸点了点头,笑着端起杯“先走一个。”
宋子轩马上碰了一杯,干了。
“玩儿火啊,最讲究的是控制,无论火的大小,力的大小,靠的就是个控制。”
宋子轩缓缓点头,耐心听着。
“火急,玩儿的就大,火缓,玩儿的就细致,宋子轩,你现在玩儿火那就是纯玩儿,还不叫手艺。”
“这我知道,王爷,那天帮杨老板那一下,我都没想到会这么猛,按我对自己的了解,恐怕差了不少呢。”宋子轩道。
王承庸点了点头“那是肯定的,你没到火候,不过今儿我跟你说的啊,就是不到火候怎么玩儿。”
听到这句话,宋子轩睁大双眼“求教”
“别介啊,给点说法啊。”
“说法”
王承庸一笑,抽了口烟,旋即手指捻动,好像在数钱似的。
“干嘛嘿,王老头儿,你教我点东西还要钱啊”
王承庸摇了摇头“扯淡,我对钱不感兴趣,你看啊,我这白教你肯定不现实,要么你给我点物件儿,要么”
没等王承庸说完,宋子轩道“不可能,我没物件儿。”
“嘿你看你这人,让我说完啊,看你那小气劲儿,就这还想学东西啊”
宋子轩一阵尴尬,不可否认,他还真是舍命不舍财。
让他那些物件儿让给别人,他宁可让拉基修斯烧
“咳咳得嘞,那您接茬儿说。”
王承庸白了他一眼“要么你管我酒,外加你那个菜,就那个丝儿的那个叫什么来着”
“五道羹啊哈哈,行,我现在就叫他们给您上。”
其实宋子轩刚才就已经做好了很多份五道羹,都摆在后厨了,这会儿估计已经开始上菜了。
随后,他给桑天烁打了个电话。
“天烁,给王爷端一份五道羹过来。”
“啊师父,已经卖完啦今儿爆单啦”
宋子轩一愣“我曹,这么快二十份都卖了”
闻言,王承庸狠狠瞪了宋子轩一眼。
挂了电话,宋子轩憨笑道“王爷,没辙,卖完了。”
“我说宋子轩啊,你装什么大尾巴鹰你这店生意啥样儿你自己不知道还在这跟我装意外呢”
见王承庸一语道破,宋子轩尴尬地笑道“得,我跟您开个玩笑,看您这认真的劲儿,我这就给您做一份去啊。”
说是二十份不多做,但今天当真是要破例了。
先不说王承庸教会他火控,他就可以击败拉基修斯。
单说为了学一手火控,宋子轩都会不惜代价的,当然,除了让他拿出他收藏的那些玩意儿。
“快打住吧,你小子少跟我来这一套,我跟你说啊,你走了没人陪我喝酒。”
宋子轩笑了笑,刚要装模作样起身走,旋即又停了下来。“那您说怎么着”
“先坐下跟我喝酒,然后欠着,欠十顿酒吧”
宋子轩闻言笑了出来“我得慷慨一下,十一顿”
“德行”
王承庸喝了杯酒“以后我来喝酒,甭整这么多菜,浪费,弄个花生米,弄个你那个什么羹,齐活儿了。”
“得嘞,就听您的,酒咱们就上茅台”
王承庸点头笑道“讲究。”
“小子,我跟你说啊,你要和那个洋人比试,必定得选食材,你千万记着,一定要爆炒。”
闻言,宋子轩一愣“嗯这是为什么”
其实按常理来想,炖菜是比较适合火控的,毕竟无论是用什么厨具,炖菜不用从头到尾操作,也就能腾出手来操控火焰。
可爆炒不一样,烹饪时间短,而且要炒锅炒勺不断翻搅,两个手都占着了,影响火控。
王承庸翘起一条腿支着胳膊肘,夹了一口花生米说道“按照你想的,是不是腾出手来才最好不然你操控不过来”
宋子轩赶忙点了点头。
“呵呵,你错了,你得知道,什么火最好控制,行话叫玩儿什么火好上手。”
听这话,宋子轩顿时觉得这里面门道太多了,饶有兴致地问道“那您给说说啊。”
王承庸一笑“小子,爆炒的火最旺,还不会影响菜品,炖菜火温,就算你玩儿命,劲儿也不会太大。”
宋子轩缓缓点头“这倒是个理儿,不过火控高手呢都是爆炒的时候对攻”
王承庸摆了摆手“那是过去,现在咱们华夏不兴这个,要不是这些洋人来闹事,谁还玩儿火”
“不过既然玩儿,咱们就得陪着,为
“王爷您明示。”
宋子轩对王承庸似乎很少这么认真过,毕竟这就不是一个认真的老头儿,可现在这节骨眼,不认真不行啊。
王承庸点了点头,笑着端起杯“先走一个。”
宋子轩马上碰了一杯,干了。
“玩儿火啊,最讲究的是控制,无论火的大小,力的大小,靠的就是个控制。”
宋子轩缓缓点头,耐心听着。
“火急,玩儿的就大,火缓,玩儿的就细致,宋子轩,你现在玩儿火那就是纯玩儿,还不叫手艺。”
“这我知道,王爷,那天帮杨老板那一下,我都没想到会这么猛,按我对自己的了解,恐怕差了不少呢。”宋子轩道。
王承庸点了点头“那是肯定的,你没到火候,不过今儿我跟你说的啊,就是不到火候怎么玩儿。”
听到这句话,宋子轩睁大双眼“求教”
“别介啊,给点说法啊。”
“说法”
王承庸一笑,抽了口烟,旋即手指捻动,好像在数钱似的。
“干嘛嘿,王老头儿,你教我点东西还要钱啊”
王承庸摇了摇头“扯淡,我对钱不感兴趣,你看啊,我这白教你肯定不现实,要么你给我点物件儿,要么”
没等王承庸说完,宋子轩道“不可能,我没物件儿。”
“嘿你看你这人,让我说完啊,看你那小气劲儿,就这还想学东西啊”
宋子轩一阵尴尬,不可否认,他还真是舍命不舍财。
让他那些物件儿让给别人,他宁可让拉基修斯烧
“咳咳得嘞,那您接茬儿说。”
王承庸白了他一眼“要么你管我酒,外加你那个菜,就那个丝儿的那个叫什么来着”
“五道羹啊哈哈,行,我现在就叫他们给您上。”
其实宋子轩刚才就已经做好了很多份五道羹,都摆在后厨了,这会儿估计已经开始上菜了。
随后,他给桑天烁打了个电话。
“天烁,给王爷端一份五道羹过来。”
“啊师父,已经卖完啦今儿爆单啦”
宋子轩一愣“我曹,这么快二十份都卖了”
闻言,王承庸狠狠瞪了宋子轩一眼。
挂了电话,宋子轩憨笑道“王爷,没辙,卖完了。”
“我说宋子轩啊,你装什么大尾巴鹰你这店生意啥样儿你自己不知道还在这跟我装意外呢”
见王承庸一语道破,宋子轩尴尬地笑道“得,我跟您开个玩笑,看您这认真的劲儿,我这就给您做一份去啊。”
说是二十份不多做,但今天当真是要破例了。
先不说王承庸教会他火控,他就可以击败拉基修斯。
单说为了学一手火控,宋子轩都会不惜代价的,当然,除了让他拿出他收藏的那些玩意儿。
“快打住吧,你小子少跟我来这一套,我跟你说啊,你走了没人陪我喝酒。”
宋子轩笑了笑,刚要装模作样起身走,旋即又停了下来。“那您说怎么着”
“先坐下跟我喝酒,然后欠着,欠十顿酒吧”
宋子轩闻言笑了出来“我得慷慨一下,十一顿”
“德行”
王承庸喝了杯酒“以后我来喝酒,甭整这么多菜,浪费,弄个花生米,弄个你那个什么羹,齐活儿了。”
“得嘞,就听您的,酒咱们就上茅台”
王承庸点头笑道“讲究。”
“小子,我跟你说啊,你要和那个洋人比试,必定得选食材,你千万记着,一定要爆炒。”
闻言,宋子轩一愣“嗯这是为什么”
其实按常理来想,炖菜是比较适合火控的,毕竟无论是用什么厨具,炖菜不用从头到尾操作,也就能腾出手来操控火焰。
可爆炒不一样,烹饪时间短,而且要炒锅炒勺不断翻搅,两个手都占着了,影响火控。
王承庸翘起一条腿支着胳膊肘,夹了一口花生米说道“按照你想的,是不是腾出手来才最好不然你操控不过来”
宋子轩赶忙点了点头。
“呵呵,你错了,你得知道,什么火最好控制,行话叫玩儿什么火好上手。”
听这话,宋子轩顿时觉得这里面门道太多了,饶有兴致地问道“那您给说说啊。”
王承庸一笑“小子,爆炒的火最旺,还不会影响菜品,炖菜火温,就算你玩儿命,劲儿也不会太大。”
宋子轩缓缓点头“这倒是个理儿,不过火控高手呢都是爆炒的时候对攻”
王承庸摆了摆手“那是过去,现在咱们华夏不兴这个,要不是这些洋人来闹事,谁还玩儿火”
“不过既然玩儿,咱们就得陪着,为
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