看着贝勒操作的同时,宋子轩面前压力锅里的显然还没熟,如果说比出餐速度,他必然要慢了不少。
此时,贝勒再次把米饭放回炉火之上,让几位评委和观众都是看不太懂了。
“贝勒这是什么意思刚刚用锅过了凉水,应该是让米饭迅速冷却,可现在”
“是啊,我也看不太懂,这应该是他厨艺的精髓吧。”
人群里也是议论纷纷。
“我的天,这个男的动作好帅啊,他就是贝勒啊。”
“是啊,从燕京过来比试,厨艺肯定了不得”
“我才不管那些了,我觉得厨艺好不好都无所谓,他他太帅啦”
这倒是不新鲜,贝勒现在讲风衣脱下,里面穿着一身黑色紧身西裤和黑色衬衣,哪怕围上白色围裙,也挡不住身材和潇洒。
反观宋子轩则不然,眉清目秀不假,可一身灰色卫衣卫裤不知传了多少天,隔着老远都能看出脏来。
韩蓉不止一次让他脱下来说给他洗洗,可宋子轩起床就往,穿上就出门了,这也就造成了现在这衣服都脏了三四轮了
贝勒开始炒蛋的时候,宋子轩这边压力锅里的米饭也已经蒸熟。
他倒是不急,将米饭慢慢盛了出来,按照他平时的习惯,米饭不仅不是隔夜饭,而且也不会等米饭冷却,毕竟外面单催得紧,哪有那个工夫
眼看着贝勒的炒蛋在锅中快速翻炒,几乎就好像在锅边转动一样,而宋子轩则将米饭盛进了一个盘子,慢慢悠悠拿出了八个鸡蛋。
鸡蛋的数量二人使用有所不同,贝勒用了快二十个鸡蛋,而宋子轩只选择了八个。
之所以这样,是因为他们今天要炒超大份的帝王炒饭,三个评委外加二十个食客,少说是23份起。
直观来看,宋子轩拿的鸡蛋过少,不过他平时做帝王炒饭的时候,每一份也只放一个鸡蛋。
就算把平时一份的炒饭的量分为三份,这也是按照分数来取的。
随后,两人将米饭放进锅中翻炒,到了这一步,二人的速度基本是持平了。
不过也正是到了这一步,对于宋子轩来说到了关键的时候。
帝王炒饭所有步骤中最重要的就是讲内里贯穿于每一粒米、每一个蛋花中,由于长期炒帝王炒饭产生的熟练,宋子轩将会在这一步将内里彻底灌入。
看着宋子轩动作,贝勒不禁一愣,如果说刚才的操作是他大秀厨艺的时候,那么现在就是让他惊叹于宋子轩厨艺的时候。
外行看来,贝勒炒饭的动作显然更漂亮、潇洒,但看在贝勒眼里,宋子轩的动作缓慢,但却扎实。
每一次晃动炒锅、炒勺,都是一次聚精会神的调整,之所以用调整这个词,是因为宋子轩的动作太细腻了。
一般厨师翻炒十次,不及他一次的晃动炒锅炒勺,因为就这一次,就可以将热力、调味品的味道彻底均匀地翻炒在食材之中。
妙
到了这一步,贝勒先前的信心已经大打折扣,因为宋子轩那种翻炒方式,他当真未必可以做到。
看到两人开始炒饭,一个评委缓缓点头“不愧是贝勒啊,人家这厨艺”
“是啊,真是久闻贝勒大名,还真不知道他的厨艺竟然如此精湛”“哈哈,你再看看宋子轩,那是在炒菜吗好像还不如我老婆炒菜专业呢。”
“我也觉得,这个宋子轩真的是帝王炒饭的厨师”
“你说会不会是因为他知道铁定输了,干脆找个替身来参赛毕竟宋子轩在厨师界也有些地位,帝王炒饭那么火”
“嗯嗯,有这个可能啊,人家都忙着赚大钱呢,懒得来比,更何况肯定输。”
听着这些评委的话,黄发笑了笑,掩嘴低声道“还替身这踏马就是真身啊,文魁,这宋子轩不咋地啊。”
“呵呵,爷,是咱太高看他了吧,您看他炒菜那笨样儿,还不如我去呢。”
“哈哈哈,你啊,什么时候也学会幽默了”黄发笑道。
田文魁冷笑一声,目光变得冰冷“爷,我不觉得幽默,这小子害得我差点进去,我恨不得他身败名裂。”
这时,贝勒和宋子轩几乎同时完成了帝王炒饭,都是在盛饭出锅。
工作人员已经在两人身旁的小桌面上摆好了二十多个碗,至于量,就是两个厨师自己掂量了,总之每个碗里都要盛一些。
当饭盛好,显然贝勒那边每个碗里的饭更多一些,他看了看宋子轩那边,笑道“准备少了”
宋子轩摇头而笑“不在多少,开始吧。”
贝勒点点头,旋即示意评委可以品尝了。
工作人员将六碗饭送到了两个评委面前,而同时,也开始在人群中选择可以作为大众评委的食客。
这下子,外面围观的人简直疯了,都是举着手往前挤。
毕竟帝王炒饭899块的价格可谓贵族食物,任何一个城市还是穷人多。
此时,贝勒再次把米饭放回炉火之上,让几位评委和观众都是看不太懂了。
“贝勒这是什么意思刚刚用锅过了凉水,应该是让米饭迅速冷却,可现在”
“是啊,我也看不太懂,这应该是他厨艺的精髓吧。”
人群里也是议论纷纷。
“我的天,这个男的动作好帅啊,他就是贝勒啊。”
“是啊,从燕京过来比试,厨艺肯定了不得”
“我才不管那些了,我觉得厨艺好不好都无所谓,他他太帅啦”
这倒是不新鲜,贝勒现在讲风衣脱下,里面穿着一身黑色紧身西裤和黑色衬衣,哪怕围上白色围裙,也挡不住身材和潇洒。
反观宋子轩则不然,眉清目秀不假,可一身灰色卫衣卫裤不知传了多少天,隔着老远都能看出脏来。
韩蓉不止一次让他脱下来说给他洗洗,可宋子轩起床就往,穿上就出门了,这也就造成了现在这衣服都脏了三四轮了
贝勒开始炒蛋的时候,宋子轩这边压力锅里的米饭也已经蒸熟。
他倒是不急,将米饭慢慢盛了出来,按照他平时的习惯,米饭不仅不是隔夜饭,而且也不会等米饭冷却,毕竟外面单催得紧,哪有那个工夫
眼看着贝勒的炒蛋在锅中快速翻炒,几乎就好像在锅边转动一样,而宋子轩则将米饭盛进了一个盘子,慢慢悠悠拿出了八个鸡蛋。
鸡蛋的数量二人使用有所不同,贝勒用了快二十个鸡蛋,而宋子轩只选择了八个。
之所以这样,是因为他们今天要炒超大份的帝王炒饭,三个评委外加二十个食客,少说是23份起。
直观来看,宋子轩拿的鸡蛋过少,不过他平时做帝王炒饭的时候,每一份也只放一个鸡蛋。
就算把平时一份的炒饭的量分为三份,这也是按照分数来取的。
随后,两人将米饭放进锅中翻炒,到了这一步,二人的速度基本是持平了。
不过也正是到了这一步,对于宋子轩来说到了关键的时候。
帝王炒饭所有步骤中最重要的就是讲内里贯穿于每一粒米、每一个蛋花中,由于长期炒帝王炒饭产生的熟练,宋子轩将会在这一步将内里彻底灌入。
看着宋子轩动作,贝勒不禁一愣,如果说刚才的操作是他大秀厨艺的时候,那么现在就是让他惊叹于宋子轩厨艺的时候。
外行看来,贝勒炒饭的动作显然更漂亮、潇洒,但看在贝勒眼里,宋子轩的动作缓慢,但却扎实。
每一次晃动炒锅、炒勺,都是一次聚精会神的调整,之所以用调整这个词,是因为宋子轩的动作太细腻了。
一般厨师翻炒十次,不及他一次的晃动炒锅炒勺,因为就这一次,就可以将热力、调味品的味道彻底均匀地翻炒在食材之中。
妙
到了这一步,贝勒先前的信心已经大打折扣,因为宋子轩那种翻炒方式,他当真未必可以做到。
看到两人开始炒饭,一个评委缓缓点头“不愧是贝勒啊,人家这厨艺”
“是啊,真是久闻贝勒大名,还真不知道他的厨艺竟然如此精湛”“哈哈,你再看看宋子轩,那是在炒菜吗好像还不如我老婆炒菜专业呢。”
“我也觉得,这个宋子轩真的是帝王炒饭的厨师”
“你说会不会是因为他知道铁定输了,干脆找个替身来参赛毕竟宋子轩在厨师界也有些地位,帝王炒饭那么火”
“嗯嗯,有这个可能啊,人家都忙着赚大钱呢,懒得来比,更何况肯定输。”
听着这些评委的话,黄发笑了笑,掩嘴低声道“还替身这踏马就是真身啊,文魁,这宋子轩不咋地啊。”
“呵呵,爷,是咱太高看他了吧,您看他炒菜那笨样儿,还不如我去呢。”
“哈哈哈,你啊,什么时候也学会幽默了”黄发笑道。
田文魁冷笑一声,目光变得冰冷“爷,我不觉得幽默,这小子害得我差点进去,我恨不得他身败名裂。”
这时,贝勒和宋子轩几乎同时完成了帝王炒饭,都是在盛饭出锅。
工作人员已经在两人身旁的小桌面上摆好了二十多个碗,至于量,就是两个厨师自己掂量了,总之每个碗里都要盛一些。
当饭盛好,显然贝勒那边每个碗里的饭更多一些,他看了看宋子轩那边,笑道“准备少了”
宋子轩摇头而笑“不在多少,开始吧。”
贝勒点点头,旋即示意评委可以品尝了。
工作人员将六碗饭送到了两个评委面前,而同时,也开始在人群中选择可以作为大众评委的食客。
这下子,外面围观的人简直疯了,都是举着手往前挤。
毕竟帝王炒饭899块的价格可谓贵族食物,任何一个城市还是穷人多。
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