一出门，憋了好久的程益着急地问:“三娘，这白拿掌柜银子不好吧，我们能还上吗”
三娘胸有成竹:“阿爸，你放心，你数数刚刚那串钱，这不已经赚钱了”
程益可不敢在大街上数钱，财不露白。
两人又跑去西市上买了鸡和鸭，兔子少，又贵又难买，三娘想着陆冬青也快回来了，到时候肯定有，便没有买。
回到家，程益劈柴烧火，刘氏和程大勇打下手，一家人又热火朝天地忙起来。三娘仿照前世，把鸡鸭一一拆分，每个部位都做成了各有特色的卤味。
肉块卤在锅里，香气散发出来，整个程家都飘荡着喷香诱人的味道。
陆冬青是在天黑前回来的，手里提了好大一串猎物，进到程家，闻到满院的肉香味，有些惊讶，他紧赶慢赶，就是怕镇上小食卖完了，三娘没东西做下一份，没想到她已经解决了
程大勇出灶间出来，第一个看到了胡子拉碴的他，高兴地招呼他:“冬青哥你回来了”
陆冬青往后收了收手里的猎物，恩了一声。
三娘听到动静跑出来，果然见到陆冬青站在院子里，好不惊喜，飞奔过去:“冬青哥”
陆冬青看到三娘一路既往的热情，心里的失落才消散了许多，笑着恩了一声，再次阻止她贴近，他深知自己身上臭着呢
三娘习惯了，而且打猎回来的陆冬青也真的是发臭停在离他两步远的边上和他说话。
“我们的小食都卖完了，掌柜还借了我们半两银子，我买了鸡鸭正在做呢你快去洗漱，待会儿过来吃饭啊锅里的饭还热着呢”
完全不把陆冬青当外人。
陆冬青心里的别扭完全没了，将手里的猎物递给程大勇，嘴里对三娘说:“这些你们也拿去做熟食。”
三娘不客气地收下，催着他去洗洗回来吃饭。
第二天，陆冬青再次陪着三娘，把做好的辣卤鸡、辣卤鸭送去了镇上。称好份量后，两人再结伴回来。
回到家，一家人加上陆冬青，五人开始处理他打猎来的猎物。
就这样过了一个月，掌柜彻底认可了三娘的熟食，正式决定向他们进货。既然是大量进货，那价格肯定不是饭馆里卖的零售价了。
这个程家人都能接受，虽然一份卤味，三娘她们赚的钱比之前少了些许，但是也更加省心了。三娘和掌柜签订了契书，约定好了供货的节奏和量，从此后，三娘她们只要按约定的份量做就可以了，再不用看饭馆的生意好坏。
而第一个月挣到的钱，三娘将一半给了陆冬青。
“冬青哥的原材料最贵，所以你拿一半”
陆冬青怎么可能要:“我光卖猎物也卖不了这么多，太多了”
刘氏同意女儿的做法:“那不能这么说，你陪着三娘跑了多少趟，没你我们也没法认识饭馆的掌柜”
以一对四，不善言辞的陆冬青大败，被说得最后收下了一半的钱。
剩下一半，三娘建议先做成本，等真的盈利富余了，再一一还债。
大家一致通过。
最后，对于后期的工作，三娘进行了分工。
陆冬青负责打猎，偶尔可以兼职送货；刘氏和程大勇和她学做辣卤；平常的送货，则专门由程益和她一起。
如此，生意慢慢上了轨道。
一家饭馆的名声慢慢打出去了，有人打听到了这辣卤是谁家做的，开始找上门来。多家竞争下，辣卤的价格也有了微微的提高。
进出的人多了，又一趟趟往镇上跑，程家村的人也开始听到了风声，知道程益家做出了新生意。
有人来打听，有人来凑热闹，好几天，都是来打探的人群。
这时，三娘当时坚持把房子建在人少的山边的好处就显现出来了。没有人来人往，又有围墙挡着，家里晒着一箩箩的香料，轻易不会被人看到。
陌生人还好打太极，亲戚却不好弄了。程耳也来了，分家后没走动过几次的人，消息传出后，也来询问情况，话语间颇有一起做生意的意思。程益心里肯定是不愿意的，他再老好人，想想自己家最艰难的时候，父母兄弟有谁伸手帮过忙如今好不容易起早贪黑有了点起色，能把秘方分享出去吗
程益支支吾吾不会说话，刘氏看不下去插话:“这是三娘弄出来的东西，冬青人好，让三娘回了家，不过，卖身的契书还在呢，赎身银子我们也没凑齐，我们就占个光，大头都是冬青的，连三娘那份也都是陆家的不是我们的。”
程耳面红耳赤，不再提这个话题，坐了一会儿就走了。
程益又被刘氏好一顿数落，半点不会说话，差点又被那精明弟弟牵着走了
程益还说第二年要种地，但是生意摊子大了，人手还不够呢，他要全心去种地了，人手就更不够了而两者相比，种地又累又不赚钱。
程益纠结了一下，就放弃了种地的想法，只收回来一分地，买了一丁点的贝母种，打算自己养种，多种几年，一生二，二生四，以后就有足够的贝母种了。
卖辣卤第三年，程家欠舅舅家的钱财全都还清了，连三娘十二两的卖身银子也还给了陆冬青。
三年间，镇上也有出别家的辣卤，但是三娘做出来的味道依旧独此一家，滋味最好，味道最香。其中到底放了多少香料、调料，比例多少，还没有一个大厨能够摸清。
三年，三娘吃好喝好，个子快速拔高，脸蛋有肉了，皮肤白了，看上去也亭亭玉立了。
陆冬青二十了，他皮肤黑，常年面无表情，显老成。刘氏作为亲近的长辈，最近一年一直发愁他的婚事。
而陆冬青自己，却是半点都不着急，一副打算一辈子打光棍的模样。
每次刘氏一提起结婚的话题，陆冬青明面上面无表情，可熟悉他的三娘却能看出他苦大仇深的眼神，在边上捂嘴偷笑，乐得不行。于是，陆冬青就转头瞪她。然而，依旧很熟悉他表情的三娘，半点不害怕。
这日，打猎回来休息了几天，深怕刘氏给他做媒的陆冬青主动陪着三娘去镇上送货。