到这里,你不要请我大吃一顿吗”
    叶修文想了想也是,布罗德大老远的来了,一定没吃东西。
    “这样吧,飞机场有一家肯德基,我请你去吃肯德基。”叶修文指道。
    然而此时,布罗德一下子便跳起来,很不可思议的道“肯德基我难道坐着飞机飞了18万公里来华夏就是为了吃肯德基吗而且我还花了九千美金,吃了一顿在欧洲遍地都是的肯德基”
    “呵呵,黑狼是啊这就如同去纽约,别人给你点了一盘麻婆豆腐一样。”罗汉也在一旁笑道。
    “吃什么不是吃那我请你吃湖南菜,那边有一个餐馆。”
    叶修文心里也想笑,因为他竟然将这茬给忘记了,肯德基是洋快餐,外国人常吃,也就没有什么可稀奇的了。
    而且恰巧,飞机场就有一家湖南菜馆。
    湖南菜,又叫湘菜,是华夏历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
    湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多色泽上油重色浓,讲求实惠品味上注重香辣、香鲜、软嫩制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
    但其实湘菜的主题是下饭,很多湖南人也是怕辣的,而又要吃那种很辣的,由辣而产生多吃米饭的结果,所以湘菜主要产生的作用是下饭。
    代表菜品有,如组庵豆腐、组庵鱼翅等民间湘菜代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉,郴州鱼粉,东安鸡,金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。
    所以这个湖南菜,还真是一绝,而且历史悠久。
    汉代王逸楚辞章句在解释九歌的时候就说:“昔楚国南郢文邑,沅湘之间,其俗信鬼好祠,其祠必作歌乐鼓舞以乐诸神“每次祭祀活动总是宴饮伴随着舞乐的形式出现。祀天神、祭地只、享祖先、庆婚娶、办丧事、迎宾送客都要聚餐。对菜肴的品种有严格要求,在色、香、味、形上也很讲究。
    如在公元前300多年的战国时代,伟大的诗人屈原被流放到湖南,写出了著名诗章楚辞。其中的招魂和大招两篇就反映了当时的这种祭祀活动中丰富味美的菜肴、酒水和小吃情况。
    招魂中有一段这样的描写:“食多方些,稻粢穱麦,挐黄粱些。大苦咸酸,辛干行些。肥牛之犍,臑若芳些。和酸若苦,陈吴羹些。胹鳖炮羔,有柘浆些。鹄酸臇凫,煎鸿鸧些。露鸡臛臇,厉而不爽些。“解释成白话是这样的:“吃的菜肴丰富多彩。大米、小米、穱麦、黄粱随你食用。酸、甜、咸、苦,调和适口。肥牛的蹄筋又软又香。有酸苦风味调制的吴国羹汤。烧甲鱼、烤羊羔还加上甘蔗汁。醋烹的天鹅、焖野鸡、煎肥雁和鸧鹤,还有卤鸡和炖龟肉汤,味美而又浓烈啊经久不散。“
    另外,大招里还提到有“楚酪“楚式奶酪,“醢豚“小猪肉酱,“苦狗“狗肉干,“炙鸦“烤乌鸦,“烝凫“蒸野鸡,“煎“煎鲫鱼,“雀“黄雀羹等菜肴。
    所以从中我们可以知道,在当时湖南先民的饮食生活中已有烧、烤、焖、煎、煮、蒸、炖、醋烹、卤、酱等十来种烹调方法。
    所以要说这湖南菜不愧是八大菜系之一,不仅色香味俱佳,而且历史悠久,想那布罗德想不满意都难了

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