第187章 咸蛋黄肉粽 (1/2)
第187章咸蛋黄肉粽
墙头的南瓜叶茂密，扯就扑簌簌晃动。小肥猫的脸被挤出一个滑稽神情，往后退的时候又被缠住毛，急得嗷呜微鸣叫。
程征忍不住一笑。
却听院子里程遥遥娇气的声音响起:“快看，犟犟又卡住了谢奶奶道:“还笑呢，快把它抱下来。程遥遥道:“等等,让它再哭一会儿。
小肥猫不知是不是听懂了,闭着眼嗷呜嗷呜叫得更大声了,小爪子一个劲儿扑腾。程遥遥这才笑道:“谢昭，把它弄下来吧
架梯子倚上墙头，程征忙避到树后。只见谢昭爬上墙头，把小肥猫从藤蔓里拯救出来,抱着下去院子里一阵笑声。
程征一时失神。这样和乐融融的家庭氛围,是程家从未有过的。他也从未见过程遥遥笑得这样轻松愉悦，毫无阴霾。
犟犟一身橘白色毛毛凌乱，脑袋上还挂了片叶子，在谢昭怀里嗷呜嗷呜直叫唤。谢昭揉了揉它脑袋,走到程遥遥身边。
程遥遥看了眼委屈巴巴的犟犟，笑道:“看你以后还爬不爬墙了。
犟犟冲程遥遥大声嗷嗷，谢昭捂住它的嘴，被一口咬住手指。怂怂也抱住谢昭的脚，嘤嘤叫。谢昭便把小胖狗也抱起来,一只手抱一个，免得犟翠揍它。
谢奶奶道:“南瓜叶子也长得忒快,这阵子咱家菜园的菜怎么都长得飞快程遥遥手抖,看向谢昭。谢昭道:“我加了些豆饼埋在地里，泥肥了。”
谢奶奶点点头，也没放在心上。她把沥干水的糯米和材料放下，道:“洗洗手来包粽子了。昭哥儿你把怂怂犟準抱开点，省得它们来捣乱。
昨夜就泡下的糯米，雪白发涨，一半拌入红豆花生栗子。肥瘦猪肉切成小块，加料酒酱油腌制好，香菇、咸蛋黄、红豆沙等各色馅料也都准备齐全。
端午前后的箬竹叶有四指宽，两片暨在一起，捻折成个斗状，抓把糯米填入三分之一，拇指摁个坑，再放两块肥瘦猪肉，摁个咸蛋黄，覆盖上糯米。然后竹叶一盖折，捏紧，扯根稻草捆好。稻享是一早浸过草木灰水的，十分柔韧，捆完粽子还长出一截，十个粽子编成挂。
谢家做了几样粽子:豆沙粽，猪肉粽，咸蛋黄肉淙，还有碱水粽。碱水粽是纯糯米粽，用草木灰水煮出来，碱味重，蘸着白糖或酱油吃都很美味。
包出两挂粽子下锅煮了，再包其他的粽子。
程遥遥会包好几种花样的粽子，三角粽，四角粽，牛角粽，塔型粽子，长粽。她还突发奇想要教谢昭包粽子，谢奶奶劝她放弃，程遥遥不信:“谢昭什么都会”
谢昭心头一热，洗了手乖乖坐到程遥遥身边，程遥遥手把手地教他。看请搜索旧时光文学。
“这样叠起来，再折一下一一不对不要那么用力，都折坏了好，现在放一颗咸蛋”
两人挤在块儿，程遥遥认真地调整谢昭的手势，谢昭认真地看她近在咫尺的娇俏面容，谢奶奶推目不转睛的谢绯:“你去厨房看粽子熟了没，熟了就先捞出来。
啧，真是没眼看。
教了好半天，谢昭终于包出一个崎岖的牛角粽。
程遥遥违心地道:“不错，谢昭第一次就包得很不错了呢。”谢昭一听，信心大增，又拿起粽叶。
谢绯从厨房出来，道:”粽子都熟了。我捞出来晾着呢，可香了。”谢奶奶适时道:“那别包了，咱们快趁热去吃。程遥遥第一个响应，拉起谢昭就跑:“好、
锅里的水煮成了金黄色，不断翻滚。程遥遥把几挂新包好的粽子小心放入锅里，盖上锅盖。
大漏勺里放着十几个牛角粽、宝塔粽，谢奶奶用菜刀割下几个粽子，解开粽叶。程遥遥和谢绯怂怂都围着她，一脸嗷嗷待哺，犟犟直接跳到了灶台上。谢昭含笑站在一边，顺手把直蹦哒的小胖狗抱起来
煮成油绿色的粽叶一揭开，就窜出一股热气和难以言喻的香味儿。等白气散开，颗白生生镶嵌红豆、板栗的肉粽就出现在眼前。
粽子很小，用刀切成几块，填口的份量，先给孩子们解解馋。糯米黏黏的粘在菜刀上，滑落下来露出咸蛋黄和红的瘦肉，白的肥肉来。各种香味混合在一块儿，催促得食欲分外旺盛，急吼吼塞进嘴里，顾不得烫，囫囵几下就吞下去了。
连着吃了三四块，才缓口气，开始细细咀嚼品尝滋味。碱水粽滋味独特,碱味儿第一时间就能抓住味蕾。豆沙烷清甜不腻，很适合当点心。咸蛋黄肉棕最精彩，糯米软糯而不粘牙，瘦肉香而不柴，肥肉膏而不腻，咸蛋黄沙沙地抿开在舌尖，运气好的话能嚼到咸蛋黄里很有嚼头的一点儿小白芯。
谢奶奶连着剥了好几个粽子，都被抢光了，一边剥一边嗔怪道:“都跟孩子似的，还要奶奶给剥粽
程遥遥卖乖地给谢奶奶嘴里塞了块豆沙粽:“奶奶最好了，我也给您剥粽子。”
“是不是啊就属你最甜。”谢奶奶嘴上不耐烦，皱纹里透出的都是笑意,她最喜欢孩子们这样围着她。
十几个粽子剥出来，一口气全被吃光了。谢奶奶喜欢豆沙粽，谢绯喜欢碱水粽，程遥遥和谢昭一样
谢昭表情冷淡下去:“您不知道。
程征一愣，手臂被谢昭巨大力气托，身不由已就站了起来。而程诺诺失去依仗哐当倒在地上，痛宁起来。
程征急道:“诺诺
程诺诺挤出忍痛的表情，正想说话，谢昭居高临下看了过来，程诺诺狠狠打了个哆嗦。
谢昭又向程征道:“伯父，如果您不嫌弃，我家还有一间空屋子。至于她们母女，我另外安排住处
程征忙道:“不，我陪着诺诺一起住吧。她现在没人照顾不行。
谢昭并不意外，走到隔壁屋子敲门说了几句话。回来便道:隔壁银桂嫂子家有两间空屋，程征家三口和沈母住过去，沈晏仍旧回自己原先住处。
谢昭话很少，天生有种掌握全局的气质，叫人忍不住信服他。见他快刀斩乱麻地破开僵持局面，林大富也松口气:“这样
墙头的南瓜叶茂密，扯就扑簌簌晃动。小肥猫的脸被挤出一个滑稽神情，往后退的时候又被缠住毛，急得嗷呜微鸣叫。
程征忍不住一笑。
却听院子里程遥遥娇气的声音响起:“快看，犟犟又卡住了谢奶奶道:“还笑呢，快把它抱下来。程遥遥道:“等等,让它再哭一会儿。
小肥猫不知是不是听懂了,闭着眼嗷呜嗷呜叫得更大声了,小爪子一个劲儿扑腾。程遥遥这才笑道:“谢昭，把它弄下来吧
架梯子倚上墙头，程征忙避到树后。只见谢昭爬上墙头，把小肥猫从藤蔓里拯救出来,抱着下去院子里一阵笑声。
程征一时失神。这样和乐融融的家庭氛围,是程家从未有过的。他也从未见过程遥遥笑得这样轻松愉悦，毫无阴霾。
犟犟一身橘白色毛毛凌乱，脑袋上还挂了片叶子，在谢昭怀里嗷呜嗷呜直叫唤。谢昭揉了揉它脑袋,走到程遥遥身边。
程遥遥看了眼委屈巴巴的犟犟，笑道:“看你以后还爬不爬墙了。
犟犟冲程遥遥大声嗷嗷，谢昭捂住它的嘴，被一口咬住手指。怂怂也抱住谢昭的脚，嘤嘤叫。谢昭便把小胖狗也抱起来,一只手抱一个，免得犟翠揍它。
谢奶奶道:“南瓜叶子也长得忒快,这阵子咱家菜园的菜怎么都长得飞快程遥遥手抖,看向谢昭。谢昭道:“我加了些豆饼埋在地里，泥肥了。”
谢奶奶点点头，也没放在心上。她把沥干水的糯米和材料放下，道:“洗洗手来包粽子了。昭哥儿你把怂怂犟準抱开点，省得它们来捣乱。
昨夜就泡下的糯米，雪白发涨，一半拌入红豆花生栗子。肥瘦猪肉切成小块，加料酒酱油腌制好，香菇、咸蛋黄、红豆沙等各色馅料也都准备齐全。
端午前后的箬竹叶有四指宽，两片暨在一起，捻折成个斗状，抓把糯米填入三分之一，拇指摁个坑，再放两块肥瘦猪肉，摁个咸蛋黄，覆盖上糯米。然后竹叶一盖折，捏紧，扯根稻草捆好。稻享是一早浸过草木灰水的，十分柔韧，捆完粽子还长出一截，十个粽子编成挂。
谢家做了几样粽子:豆沙粽，猪肉粽，咸蛋黄肉淙，还有碱水粽。碱水粽是纯糯米粽，用草木灰水煮出来，碱味重，蘸着白糖或酱油吃都很美味。
包出两挂粽子下锅煮了，再包其他的粽子。
程遥遥会包好几种花样的粽子，三角粽，四角粽，牛角粽，塔型粽子，长粽。她还突发奇想要教谢昭包粽子，谢奶奶劝她放弃，程遥遥不信:“谢昭什么都会”
谢昭心头一热，洗了手乖乖坐到程遥遥身边，程遥遥手把手地教他。看请搜索旧时光文学。
“这样叠起来，再折一下一一不对不要那么用力，都折坏了好，现在放一颗咸蛋”
两人挤在块儿，程遥遥认真地调整谢昭的手势，谢昭认真地看她近在咫尺的娇俏面容，谢奶奶推目不转睛的谢绯:“你去厨房看粽子熟了没，熟了就先捞出来。
啧，真是没眼看。
教了好半天，谢昭终于包出一个崎岖的牛角粽。
程遥遥违心地道:“不错，谢昭第一次就包得很不错了呢。”谢昭一听，信心大增，又拿起粽叶。
谢绯从厨房出来，道:”粽子都熟了。我捞出来晾着呢，可香了。”谢奶奶适时道:“那别包了，咱们快趁热去吃。程遥遥第一个响应，拉起谢昭就跑:“好、
锅里的水煮成了金黄色，不断翻滚。程遥遥把几挂新包好的粽子小心放入锅里，盖上锅盖。
大漏勺里放着十几个牛角粽、宝塔粽，谢奶奶用菜刀割下几个粽子，解开粽叶。程遥遥和谢绯怂怂都围着她，一脸嗷嗷待哺，犟犟直接跳到了灶台上。谢昭含笑站在一边，顺手把直蹦哒的小胖狗抱起来
煮成油绿色的粽叶一揭开，就窜出一股热气和难以言喻的香味儿。等白气散开，颗白生生镶嵌红豆、板栗的肉粽就出现在眼前。
粽子很小，用刀切成几块，填口的份量，先给孩子们解解馋。糯米黏黏的粘在菜刀上，滑落下来露出咸蛋黄和红的瘦肉，白的肥肉来。各种香味混合在一块儿，催促得食欲分外旺盛，急吼吼塞进嘴里，顾不得烫，囫囵几下就吞下去了。
连着吃了三四块，才缓口气，开始细细咀嚼品尝滋味。碱水粽滋味独特,碱味儿第一时间就能抓住味蕾。豆沙烷清甜不腻，很适合当点心。咸蛋黄肉棕最精彩，糯米软糯而不粘牙，瘦肉香而不柴，肥肉膏而不腻，咸蛋黄沙沙地抿开在舌尖，运气好的话能嚼到咸蛋黄里很有嚼头的一点儿小白芯。
谢奶奶连着剥了好几个粽子，都被抢光了，一边剥一边嗔怪道:“都跟孩子似的，还要奶奶给剥粽
程遥遥卖乖地给谢奶奶嘴里塞了块豆沙粽:“奶奶最好了，我也给您剥粽子。”
“是不是啊就属你最甜。”谢奶奶嘴上不耐烦，皱纹里透出的都是笑意,她最喜欢孩子们这样围着她。
十几个粽子剥出来，一口气全被吃光了。谢奶奶喜欢豆沙粽，谢绯喜欢碱水粽，程遥遥和谢昭一样
谢昭表情冷淡下去:“您不知道。
程征一愣，手臂被谢昭巨大力气托，身不由已就站了起来。而程诺诺失去依仗哐当倒在地上，痛宁起来。
程征急道:“诺诺
程诺诺挤出忍痛的表情，正想说话，谢昭居高临下看了过来，程诺诺狠狠打了个哆嗦。
谢昭又向程征道:“伯父，如果您不嫌弃，我家还有一间空屋子。至于她们母女，我另外安排住处
程征忙道:“不，我陪着诺诺一起住吧。她现在没人照顾不行。
谢昭并不意外，走到隔壁屋子敲门说了几句话。回来便道:隔壁银桂嫂子家有两间空屋，程征家三口和沈母住过去，沈晏仍旧回自己原先住处。
谢昭话很少，天生有种掌握全局的气质，叫人忍不住信服他。见他快刀斩乱麻地破开僵持局面，林大富也松口气:“这样
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