者说,他基本上没什么手艺。
自己本就是只能把饭菜做熟的水平,至于想要好吃那还是得看素素的。
就因为他这一小会儿的迟疑,金素已经走进了灶房。
金木匠见此,更是重重地叹了一口气。
灶房里的一切,他还是让素素来吧,至于自己,最好现在就去多劈些柴回来放着,免得素素想用的时候,又得麻烦她自己,那就不太好了。
不过,金木匠在叹息时,他这内心里,却也是有几分雀跃的。
毕竟,自己做出来的吃的,那是真的很一般。
若是没有尝过素素的手艺,他会觉得没什么,吃饭不就是为了填饱肚子么但现在,他却有了更高一级的追求
因着时间尚早,金素便想着做一次面片儿,给自家阿父尝尝。
她很快就和好了面,放在一旁饧着。
另一旁,她则切了些葱和韭菜出来,家里暂时也就只有葱这一样儿香辛料。
要不然,她是不会考虑韭菜的。
这两样切好后,金素才又去洗了一棵菘菜出来。
对这棵菘菜,金素她并没有拿刀来切,而是用掰生菜叶儿的方法,把菘菜给一层一层地剥开了。
再然后,她才从自家灶房的角落里,找到了那几截儿,被她用来做培养基的朽木,从朽木上拔了几个蘑菇下来。
有了这几个形似香菇的菇类在,她待会儿用热油稍微一炒,就能激发出香味儿来。
把蘑菇也切成了蘑菇丁后,金素就开始点着了炉膛,将陶锅给架了上去。
先前,她在做一些不那么费劲儿的炒菜时,用做炙菜的陶板,儿其实也可以。
但是,等她想要用油爆香,自然就不能用陶板儿了。
陶锅就在这个场合,登上了舞台。
起锅烧油,不一会儿锅里的猪油块儿,就被火给烧化了。
在油锅冒出了些许青烟后,金素果断把切好的葱段和韭段,给倒了下去。
只听得“滋”地一声,整个灶房都爆出了香料的味道。
这时候,金素她才把蘑菇块儿,给倒入了锅中,开始翻炒起来。
翻了两次后,金素又及时地往锅里加了盐。
因着这一次不是做菜吃,而是要做面,考虑到之后的面汤,金素加的盐就多了那么几小勺儿。
蘑菇的结构,决定了其易熟的特点,只一会儿的功夫,那些蘑菇就彻底地,被煸炒出了特有的香味儿。
金素这才将火给熄了,开始处理那已经饧好了的面团儿。
其实,这个面团儿你用擀面杖擀一擀,擀成薄片,再用刀一切,就成了面条,也就是这个时代的“水引饼”。
可是,金素今天却想偷个懒儿,不打算去擀面条。
而且,就算她想吃面条,家里一时半会儿的,也弄不来擀面杖啊
有了这个客观因素在,金素就心安理得地,做起面片儿来。
做面片儿的话,不需要用到刀,但是却要求,这做饭厨子的手必须要灵活,还要足够快。
毕竟,水开了以后,这头儿就必须地开始掐面片儿了。
若是动作稍微慢一点儿的话,前面掐好扔进锅里的都熟了,这边儿还没下进锅里,那不就糟了么
好在,金素她确实有这个速度,只一会儿的功夫,那被她发好的面团儿,就全部经过她灵巧的双手,成了面片儿。
这时候,下面片儿的水,再度沉寂下来,金素这才把釜的盖子盖好,再次等水开。
等面片儿彻底漂浮起来后,这说明面片儿差不多已经熟了,金素才开始把掰好的菘菜,并炒好的蘑菇加入了锅中。
等水再煮开后,这一锅面片儿汤,就彻底被她做好了
煮熟了面片儿汤后,金素又去用汤匙从瓮里,舀了些酸笋丁出来,加到了碗里。
热乎乎香喷喷的面片儿汤,配上开胃的酸笋,谁能不爱呢
对金木匠来说,这么好吃的“水引饼”,他以前从未尝到过
这汤里饱含的浓郁香味儿,再加上朝食他吃的太早,因此,他竟然连着吃下去了两大碗“面片儿汤”,这才心满意足地放下了碗筷。
对金素来说,这一餐夕食的味道,确实很不错。
不过,她本来在下午时,就吃了一两张饼了,现在肚子里并不怎么饿。
所以说,她只盛了半碗儿出来,一吃完就打算把碗筷收走,打算去收拾灶房。
“素素,你只了吃这么一点儿,又怎么能行现在的夜长着呢,你到时候就知道饿了;“
”我刚刚去灶房看了,釜里的水引饼,还有起码一大碗的份量,你吃饱了,明日才会有力气干活哩”
金素这头儿还没收拾好呢,就又被金木匠给叫住了
自己本就是只能把饭菜做熟的水平,至于想要好吃那还是得看素素的。
就因为他这一小会儿的迟疑,金素已经走进了灶房。
金木匠见此,更是重重地叹了一口气。
灶房里的一切,他还是让素素来吧,至于自己,最好现在就去多劈些柴回来放着,免得素素想用的时候,又得麻烦她自己,那就不太好了。
不过,金木匠在叹息时,他这内心里,却也是有几分雀跃的。
毕竟,自己做出来的吃的,那是真的很一般。
若是没有尝过素素的手艺,他会觉得没什么,吃饭不就是为了填饱肚子么但现在,他却有了更高一级的追求
因着时间尚早,金素便想着做一次面片儿,给自家阿父尝尝。
她很快就和好了面,放在一旁饧着。
另一旁,她则切了些葱和韭菜出来,家里暂时也就只有葱这一样儿香辛料。
要不然,她是不会考虑韭菜的。
这两样切好后,金素才又去洗了一棵菘菜出来。
对这棵菘菜,金素她并没有拿刀来切,而是用掰生菜叶儿的方法,把菘菜给一层一层地剥开了。
再然后,她才从自家灶房的角落里,找到了那几截儿,被她用来做培养基的朽木,从朽木上拔了几个蘑菇下来。
有了这几个形似香菇的菇类在,她待会儿用热油稍微一炒,就能激发出香味儿来。
把蘑菇也切成了蘑菇丁后,金素就开始点着了炉膛,将陶锅给架了上去。
先前,她在做一些不那么费劲儿的炒菜时,用做炙菜的陶板,儿其实也可以。
但是,等她想要用油爆香,自然就不能用陶板儿了。
陶锅就在这个场合,登上了舞台。
起锅烧油,不一会儿锅里的猪油块儿,就被火给烧化了。
在油锅冒出了些许青烟后,金素果断把切好的葱段和韭段,给倒了下去。
只听得“滋”地一声,整个灶房都爆出了香料的味道。
这时候,金素她才把蘑菇块儿,给倒入了锅中,开始翻炒起来。
翻了两次后,金素又及时地往锅里加了盐。
因着这一次不是做菜吃,而是要做面,考虑到之后的面汤,金素加的盐就多了那么几小勺儿。
蘑菇的结构,决定了其易熟的特点,只一会儿的功夫,那些蘑菇就彻底地,被煸炒出了特有的香味儿。
金素这才将火给熄了,开始处理那已经饧好了的面团儿。
其实,这个面团儿你用擀面杖擀一擀,擀成薄片,再用刀一切,就成了面条,也就是这个时代的“水引饼”。
可是,金素今天却想偷个懒儿,不打算去擀面条。
而且,就算她想吃面条,家里一时半会儿的,也弄不来擀面杖啊
有了这个客观因素在,金素就心安理得地,做起面片儿来。
做面片儿的话,不需要用到刀,但是却要求,这做饭厨子的手必须要灵活,还要足够快。
毕竟,水开了以后,这头儿就必须地开始掐面片儿了。
若是动作稍微慢一点儿的话,前面掐好扔进锅里的都熟了,这边儿还没下进锅里,那不就糟了么
好在,金素她确实有这个速度,只一会儿的功夫,那被她发好的面团儿,就全部经过她灵巧的双手,成了面片儿。
这时候,下面片儿的水,再度沉寂下来,金素这才把釜的盖子盖好,再次等水开。
等面片儿彻底漂浮起来后,这说明面片儿差不多已经熟了,金素才开始把掰好的菘菜,并炒好的蘑菇加入了锅中。
等水再煮开后,这一锅面片儿汤,就彻底被她做好了
煮熟了面片儿汤后,金素又去用汤匙从瓮里,舀了些酸笋丁出来,加到了碗里。
热乎乎香喷喷的面片儿汤,配上开胃的酸笋,谁能不爱呢
对金木匠来说,这么好吃的“水引饼”,他以前从未尝到过
这汤里饱含的浓郁香味儿,再加上朝食他吃的太早,因此,他竟然连着吃下去了两大碗“面片儿汤”,这才心满意足地放下了碗筷。
对金素来说,这一餐夕食的味道,确实很不错。
不过,她本来在下午时,就吃了一两张饼了,现在肚子里并不怎么饿。
所以说,她只盛了半碗儿出来,一吃完就打算把碗筷收走,打算去收拾灶房。
“素素,你只了吃这么一点儿,又怎么能行现在的夜长着呢,你到时候就知道饿了;“
”我刚刚去灶房看了,釜里的水引饼,还有起码一大碗的份量,你吃饱了,明日才会有力气干活哩”
金素这头儿还没收拾好呢,就又被金木匠给叫住了