水宪与林如海端坐在晚晴楼的厨房里, 在完成和贾放完全相同的“试验”。
由贾放设计, 百工坊的木匠亲手打造的“抽屉蒸笼”, 此刻正放在大灶上。晚晴楼上了年纪的大师傅将木抽屉抽出，将晶莹柔滑的肠粉从里面刮出，盛在碗里, 浇上晚晴楼特制的酱汁，洒上葱花和芝麻，恭敬地递到水林两位手中。
水宪和林如海尝过，一致点头。水宪说“果然如贾放所言，这米浆若是掺了陈米，真的比单用新米做出来的口感要滑爽得多。”
林如海一边吃一边赞叹“这样精妙的吃食子放究竟是怎么想出来的令我这来自姑苏鱼米之乡的都感大开眼界啊”
水宪有意无意地帮贾放遮掩“你别看贾放年纪小, 他读过的杂书可多，好些咱们不知道的逸闻趣事，他都知道。日后与他相处, 你就知道了。”
林如海这时在忙着吃肠粉, 没空开口，只“嗯”了一两声, 算是作答。
水宪却指挥晚晴楼的大师傅“再试试将米浆浇在布上, 然后洒上材料, 一并上屉蒸熟。”
大师傅连声应了，取出早已准备好的洁净棉布，铺在一层竹屉上，然后在上面浇了一层厚薄均匀的米浆，洒上香葱、配芝麻一起炸过的虾米, 一道送入蒸屉里蒸。
这蒸制只要小半盏茶的功夫，大师傅就将竹屉取出，将那棉布，带着表面已经蒸为凝固状态的米粉，一起翻倒在事先抹过一层猪油的案板上，然后迅速将棉布一揭，棉布已经从米粉上面脱离，大师傅迅速将那薄如蝉翼，晶莹剔透的米粉连同葱花和虾米，圈成一卷，再切成一段一段的盛盘，淋上酱汁与香油，递到水宪和林如海面前。
林如海“这这看起来比刚才的还要好啊”
他已经等不得了，伸筷子夹了一小块，还未尝，先观其形色“这粉皮是白如雪，薄如纸，里面的食材若隐若现，欲拒还迎”
水宪几乎失笑“如海，听起来你像是在观美人图。”
林如海却已经在大吃了“香，真香粉皮柔润，里面的虾米韧而鲜香子放在这吃食上头，可真是个人才啊”
水宪却施施然从袖中取出一张纸，往下念“布拉肠粉，可选的馅料有，新鲜河虾仁、切成薄片的鲜牛肉、鸡蛋、青菜油条这油条又是什么”
晚晴楼的大师傅见多识广，挠挠头说“应当就是油炸桧儿吧”
油炸桧是一种前朝流传的小食，晚晴楼也有现成的，于是大师傅取了一枚出来，想了想，觉得油炸桧已经是熟的，应该不用再蒸的。
于是这位大厨先蒸熟一片布拉肠粉，将其从棉布上揭下，然后裹在油炸桧外面，再用刀切成一段一段的，淋上酱汁，递到水林两位的面前。
水宪眼看着这种匪夷所思的小吃递到自己面前，忍不住失笑“果然千变万化，只要将里面的馅料一换，眼看就是另一种风格。”他尝了一口里面裹着油炸桧的肠粉，细细地将送入口中的食物都嚼尽了，才点评道“外面柔滑，里面香脆，果然有趣。”
可这还没完，水宪袖子里那张纸上还写着“除了肠粉之外，米粉亦可用于制作河粉、粿条、粄条一类的食物。”贾放没有明说这些都是什么，水宪也毫无概念，但想可以留待贾放回来以后，请他和大师傅继续交流。
“我原本想着，等江南的米都运到了，和这城里的其他粮行正面硬杠，抱着杀敌一千自损八百的心思，拼尽全力将对方的周转头寸给挤爆，无论如何都要把这京城的粮价都降下来。可是没想到贾放竟然给我出了这样一个主意。”
品尝完“肠粉”之后，水宪与林如海在晚晴楼中继续筹谋。
水宪显然心情很好，此刻正懒洋洋地倚在椅背上，用手指轻轻敲击着桌面，轻声哼着小曲儿。林如海自认得这位以来，还从未见他这样开心过。
“既能做该做的事，又能大赚一笔，人生在世，乐趣莫过于此。”
林如海总算明白了“所以子衡兄是不打算与粮行正面硬杠了”
“不了，我想到了一个更聪明的法子，虽然稍许有点儿无赖。”
“无赖”林如海很难想象对面这个看上去仙风道骨的男子，在街头市井耍无赖的样子。
“不过呢，这事还需如海多多帮忙。没有你，绝难成事”
林如海吃惊地张口怎么把他也给拖下水了呢
水宪却一下子从椅背上弹了起来，坐正了身体，唤过一直在旁等候的任掌柜，说“遣二十名可靠的人，去荣宁后街上荣府后门，寻贾三爷，说这二十个人听候他差遣。记住，告诉这二十个人，不管他们在贾三爷那里看到什么，听见什么，都不要奇怪，不要露出疑问的神色，不能问问题，更加不能走漏风声。”
“所以这二十个人，你一定要挑最稳妥的人。”
任掌柜得令正要去，水宪却笑道“你亲自送人去，见到贾三，他兴许是会给你什么好东西。”
紧接着水宪又唤来自己府中的大管事，说“府里立即腾足够储藏十万石粮食的仓房出来。另外，找一间与南方往来频密的粮行，请他听林公子的吩咐。”
林如海这下更惊讶了，指着自己的鼻子问“我”
水宪笑着点点头，说“你既然带粮进京，我们就要把你这份带粮进京的戏码做得足足的。”
林如海
待林如海离开，水宪这才叫来晚晴楼的掌柜，低声说“安排一下，本王要见一见，百谷尝。”
贾放在桃源村，将肠粉吃到了肚儿圆圆，非常满足地打了个饱嗝，没忘了提醒陶村长和陶夫人“这东西虽然好吃，但是支链淀粉含量比较高，胃不好的人不要吃太多。”
陶村长哪里晓得这支链淀粉是啥，但好歹听懂了后一句，连忙点头，吩咐陶夫人记下“老太婆，帮忙记着，以后做给村里人吃，也别忘了提醒他们一句。”
他瞅瞅天色已晚，想起了贾放之前的吩咐，赶紧吆喝已经从田里回村的村民们，运二十石村里的存粮到贤良祠里。
这些存粮运起来很方便村子里建了木轨之后，就做了一种专门用来运货的“平板车”，车轮很小，车身离地面很低，但是载上粮之后，车身的重心很低，不容易发生侧翻。
村里找了一头驴子来拉装上车的存粮，总共拉了两趟，二十石存粮已经送到了贤良祠，堆在了贤良祠院子的院墙之内。
贾放看这运输效率颇高，而且贤良祠还有挺多空间，心想下次可以让村民们多运点儿，毕竟他有十万石存粮要从“贤良祠稻香村”这条路径送出去。
但今天先这样了，贾放还要尝试一下自己的搬运能力到底如何。
于是他谢过了村民，然后关上了贤良祠的院门。现在，一切都要靠贾放他自己了。
贾放吸了一口气，才想起自己的运输工具一驾手推小车，此刻都还搁在稻香村里没带来，便赶紧通过“缩地鞭”赶回稻香村，想要将他的运输工具也拿回来。
他走到另一头，还未从那副烟雨图中出来，便先驻足停了片刻，静听外面的动静，见确实无人，才走到了稻香村的正屋里。
他探头看了看门外，只见暮色已沉。
最近几天他不常在大观园中，大观园的一应修建都由赵成帮助他盯着。这会儿算时间，工人们应该是已经将活计都干完，收拾了家伙事儿出园子了。
贾放背着手，走出正屋，来找他的运输工具。
谁知走进稻香村的院子，竟然发现院子里多了一堆麻袋，整整齐齐地堆放在院墙之内。
贾放心想那些工人是怎么办的事原本应该运出去的土石方，怎么现在都还堆到稻香村里来了
可是这些麻袋，一个个的，大小和材质都看得有点儿眼熟。
贾放一个激灵这不正是桃源村的村民帮忙运来的粮食吗
他刚反应过来，马上往回跑，瞬间又从稻香村返回了贤良祠，他从贤良祠中走出来，发现原本堆放在贤良祠院墙之内的二十石稻谷，已经全部不见了。
贾放哦豁
由贾放设计, 百工坊的木匠亲手打造的“抽屉蒸笼”, 此刻正放在大灶上。晚晴楼上了年纪的大师傅将木抽屉抽出，将晶莹柔滑的肠粉从里面刮出，盛在碗里, 浇上晚晴楼特制的酱汁，洒上葱花和芝麻，恭敬地递到水林两位手中。
水宪和林如海尝过，一致点头。水宪说“果然如贾放所言，这米浆若是掺了陈米，真的比单用新米做出来的口感要滑爽得多。”
林如海一边吃一边赞叹“这样精妙的吃食子放究竟是怎么想出来的令我这来自姑苏鱼米之乡的都感大开眼界啊”
水宪有意无意地帮贾放遮掩“你别看贾放年纪小, 他读过的杂书可多，好些咱们不知道的逸闻趣事，他都知道。日后与他相处, 你就知道了。”
林如海这时在忙着吃肠粉, 没空开口，只“嗯”了一两声, 算是作答。
水宪却指挥晚晴楼的大师傅“再试试将米浆浇在布上, 然后洒上材料, 一并上屉蒸熟。”
大师傅连声应了，取出早已准备好的洁净棉布，铺在一层竹屉上，然后在上面浇了一层厚薄均匀的米浆，洒上香葱、配芝麻一起炸过的虾米, 一道送入蒸屉里蒸。
这蒸制只要小半盏茶的功夫，大师傅就将竹屉取出，将那棉布，带着表面已经蒸为凝固状态的米粉，一起翻倒在事先抹过一层猪油的案板上，然后迅速将棉布一揭，棉布已经从米粉上面脱离，大师傅迅速将那薄如蝉翼，晶莹剔透的米粉连同葱花和虾米，圈成一卷，再切成一段一段的盛盘，淋上酱汁与香油，递到水宪和林如海面前。
林如海“这这看起来比刚才的还要好啊”
他已经等不得了，伸筷子夹了一小块，还未尝，先观其形色“这粉皮是白如雪，薄如纸，里面的食材若隐若现，欲拒还迎”
水宪几乎失笑“如海，听起来你像是在观美人图。”
林如海却已经在大吃了“香，真香粉皮柔润，里面的虾米韧而鲜香子放在这吃食上头，可真是个人才啊”
水宪却施施然从袖中取出一张纸，往下念“布拉肠粉，可选的馅料有，新鲜河虾仁、切成薄片的鲜牛肉、鸡蛋、青菜油条这油条又是什么”
晚晴楼的大师傅见多识广，挠挠头说“应当就是油炸桧儿吧”
油炸桧是一种前朝流传的小食，晚晴楼也有现成的，于是大师傅取了一枚出来，想了想，觉得油炸桧已经是熟的，应该不用再蒸的。
于是这位大厨先蒸熟一片布拉肠粉，将其从棉布上揭下，然后裹在油炸桧外面，再用刀切成一段一段的，淋上酱汁，递到水林两位的面前。
水宪眼看着这种匪夷所思的小吃递到自己面前，忍不住失笑“果然千变万化，只要将里面的馅料一换，眼看就是另一种风格。”他尝了一口里面裹着油炸桧的肠粉，细细地将送入口中的食物都嚼尽了，才点评道“外面柔滑，里面香脆，果然有趣。”
可这还没完，水宪袖子里那张纸上还写着“除了肠粉之外，米粉亦可用于制作河粉、粿条、粄条一类的食物。”贾放没有明说这些都是什么，水宪也毫无概念，但想可以留待贾放回来以后，请他和大师傅继续交流。
“我原本想着，等江南的米都运到了，和这城里的其他粮行正面硬杠，抱着杀敌一千自损八百的心思，拼尽全力将对方的周转头寸给挤爆，无论如何都要把这京城的粮价都降下来。可是没想到贾放竟然给我出了这样一个主意。”
品尝完“肠粉”之后，水宪与林如海在晚晴楼中继续筹谋。
水宪显然心情很好，此刻正懒洋洋地倚在椅背上，用手指轻轻敲击着桌面，轻声哼着小曲儿。林如海自认得这位以来，还从未见他这样开心过。
“既能做该做的事，又能大赚一笔，人生在世，乐趣莫过于此。”
林如海总算明白了“所以子衡兄是不打算与粮行正面硬杠了”
“不了，我想到了一个更聪明的法子，虽然稍许有点儿无赖。”
“无赖”林如海很难想象对面这个看上去仙风道骨的男子，在街头市井耍无赖的样子。
“不过呢，这事还需如海多多帮忙。没有你，绝难成事”
林如海吃惊地张口怎么把他也给拖下水了呢
水宪却一下子从椅背上弹了起来，坐正了身体，唤过一直在旁等候的任掌柜，说“遣二十名可靠的人，去荣宁后街上荣府后门，寻贾三爷，说这二十个人听候他差遣。记住，告诉这二十个人，不管他们在贾三爷那里看到什么，听见什么，都不要奇怪，不要露出疑问的神色，不能问问题，更加不能走漏风声。”
“所以这二十个人，你一定要挑最稳妥的人。”
任掌柜得令正要去，水宪却笑道“你亲自送人去，见到贾三，他兴许是会给你什么好东西。”
紧接着水宪又唤来自己府中的大管事，说“府里立即腾足够储藏十万石粮食的仓房出来。另外，找一间与南方往来频密的粮行，请他听林公子的吩咐。”
林如海这下更惊讶了，指着自己的鼻子问“我”
水宪笑着点点头，说“你既然带粮进京，我们就要把你这份带粮进京的戏码做得足足的。”
林如海
待林如海离开，水宪这才叫来晚晴楼的掌柜，低声说“安排一下，本王要见一见，百谷尝。”
贾放在桃源村，将肠粉吃到了肚儿圆圆，非常满足地打了个饱嗝，没忘了提醒陶村长和陶夫人“这东西虽然好吃，但是支链淀粉含量比较高，胃不好的人不要吃太多。”
陶村长哪里晓得这支链淀粉是啥，但好歹听懂了后一句，连忙点头，吩咐陶夫人记下“老太婆，帮忙记着，以后做给村里人吃，也别忘了提醒他们一句。”
他瞅瞅天色已晚，想起了贾放之前的吩咐，赶紧吆喝已经从田里回村的村民们，运二十石村里的存粮到贤良祠里。
这些存粮运起来很方便村子里建了木轨之后，就做了一种专门用来运货的“平板车”，车轮很小，车身离地面很低，但是载上粮之后，车身的重心很低，不容易发生侧翻。
村里找了一头驴子来拉装上车的存粮，总共拉了两趟，二十石存粮已经送到了贤良祠，堆在了贤良祠院子的院墙之内。
贾放看这运输效率颇高，而且贤良祠还有挺多空间，心想下次可以让村民们多运点儿，毕竟他有十万石存粮要从“贤良祠稻香村”这条路径送出去。
但今天先这样了，贾放还要尝试一下自己的搬运能力到底如何。
于是他谢过了村民，然后关上了贤良祠的院门。现在，一切都要靠贾放他自己了。
贾放吸了一口气，才想起自己的运输工具一驾手推小车，此刻都还搁在稻香村里没带来，便赶紧通过“缩地鞭”赶回稻香村，想要将他的运输工具也拿回来。
他走到另一头，还未从那副烟雨图中出来，便先驻足停了片刻，静听外面的动静，见确实无人，才走到了稻香村的正屋里。
他探头看了看门外，只见暮色已沉。
最近几天他不常在大观园中，大观园的一应修建都由赵成帮助他盯着。这会儿算时间，工人们应该是已经将活计都干完，收拾了家伙事儿出园子了。
贾放背着手，走出正屋，来找他的运输工具。
谁知走进稻香村的院子，竟然发现院子里多了一堆麻袋，整整齐齐地堆放在院墙之内。
贾放心想那些工人是怎么办的事原本应该运出去的土石方，怎么现在都还堆到稻香村里来了
可是这些麻袋，一个个的，大小和材质都看得有点儿眼熟。
贾放一个激灵这不正是桃源村的村民帮忙运来的粮食吗
他刚反应过来，马上往回跑，瞬间又从稻香村返回了贤良祠，他从贤良祠中走出来，发现原本堆放在贤良祠院墙之内的二十石稻谷，已经全部不见了。
贾放哦豁
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