第40章 40.大锅烙肉饼 (2/2)
，在锅里煮了一点花椒调料水后开始和面。本来就没有酱油了，别的可不能再省下。
和宣慕之一下一下的剁肉不同，苏安剁肉的速度惊人，频率快的让人看着眼花缭乱，只看到一片虚影。
吴伯眼角抽搐，轻咳一声，“苏安你小点力气，别把案板剁碎了。”剁碎了案板，他还得去山上寻找合适的木墩子。
苏安板着脸没吭声，不过力气显然小多了。
按照宣慕之的意思，肉不要剁的太碎，剁成肉泥可不好吃，还有大小不一偶尔能吃到快肉的样子吃起来比较香。这可是宣慕之十几年来的经验之谈了。
宣煊被支使出去洗葱洗姜，也一起都交给苏安一起剁碎在肉馅里。
葱放的尤其多，纯葱花饼其实也很好吃，只是怕苏安这种肉上叮的人不满意。
肉馅需要宣慕之亲自来调味，各种调味品放足，晾凉的调料水也一点点调进去，又放了一些油脂进去，虽然没有香油、酱油之类的，可闻着也很香。
剩下的工作就只能靠宣慕之了，熟练地将面搓成长条分成剂子，又放上肉馅包好重新擀成饼。
宣家常吃的肉饼有两种，一种是很多层的肉饼，外酥里嫩，咬一口层层叠叠的又香又酥软。
还有一种是外面一层薄皮，里面全是肉馅。
后一种更简单一些，也更快一些，很适合现在全家都饿透的情况，宣慕之不假思索地选了第二种，同时在另一个大灶里面熬上了大米粥。
大锅烙肉饼宣慕之没什么经验，尤其是一锅一下子烙了三张，忙着翻锅，一边忙着叮嘱宣煊火烧的小一点，忙活的手忙脚乱。
天气冷了，一家人不在坐在地上吃饭，而是坐到炕上。小桌放到炕上，土炕烧得热乎乎的，垫上一层稻草铺上褥子坐上去正合适，暖和又不会太烫。
吴伯按照宣慕之说的，准备了四个小碗放上醋，又将宣慕之之前做的辣椒油也端了过来。而苏安已经重新洗干净了手坐到炕上，一脸乖巧地等开饭了。
“慕之，快好了没有”
吴伯咕咚咽下一口口水问道。
不是他嘴急，也不是太馋，实在是那香味从外面一股子一股子地往屋里飘，闻得他口水都快掉下来了。本来就饿，现在更觉得饥肠辘辘的了。
苏安也没好到哪里去，一眼一眼地往外屋瞄，就差站到灶台边去眼巴巴地等了。宣煊这个小馋猫之前帮着烧火，后来已经不需要烧了，维持里面的火力已经足够。可宣慕之催促了几次都催不走他。
灶台边又暖和又可以闻到浓郁的香味，宣煊肯走才怪。
宣慕之小心翼翼地一直翻着锅，谨慎的作风保证了三张肉饼良好的面貌，都烙得外壳金黄香酥的。宣慕之盛出一张用竹刀切开，热气腾腾地从切口处冒出来，屋子里的香味越发的浓郁，宣煊小鼻子使劲儿地吸气，仿佛要把那些香气也都吸到肚子里面去。
宣慕之哭笑不得，“看你馋得，去盛粥。”
粥那边早就熟了，吴伯在里屋赶紧下来，生怕宣煊烫到自己。
宣慕之切开肉饼先自己看了一眼，确定熟了才暗暗松了口气。总算是没丢了他厨房小当家的面子。
三张肉饼肯定是不够吃的，宣慕之将烙好的三张肉饼每张切成八角送到炕头让大家先吃，自己又放进锅里三张。
一共九张饼，宣慕之是按照大家的饭量做的。吴伯饭量不小，肉饼又不厚，怎么也能吃上两张。苏安就更不用说了，三张还不见得扛不住，至于他和宣煊两人，有两张两人就足够了。
“慕之，一起吃啊”
“你们先吃，这些很快就熟了，我烙完一起吃。不用等我，凉了就不好吃了。”宣家以前吃肉饼也是这样，母亲在旁边烙饼，他和父亲哥哥坐在桌子边吃，谁先吃完了就是替换母亲一下。
现在终于也轮到他烙饼看着一家人吃，还真有种一家之主的感觉。
有了第一次的经验，第二次就踏实多了，宣慕之翻饼之余还能到屋里询问一下大家的反馈。
肉饼外表金黄，面皮早就被沁出的油脂经过火力的催动煎烤到酥脆。虽然看着有些油亮，可这正对一家人的胃口，这里可不是地球上减肥之风盛行，大家肚子里都没什么太大的油水，根本没有油腻，会胖什么的困扰。
可宣慕之进去一看，发现只有吴伯一个人不怕烫地大吃，宣煊和苏安都干坐在那里。
作者有话要说二更要撒花和表扬
哈哈有人空投那个月石过么
和宣慕之一下一下的剁肉不同，苏安剁肉的速度惊人，频率快的让人看着眼花缭乱，只看到一片虚影。
吴伯眼角抽搐，轻咳一声，“苏安你小点力气，别把案板剁碎了。”剁碎了案板，他还得去山上寻找合适的木墩子。
苏安板着脸没吭声，不过力气显然小多了。
按照宣慕之的意思，肉不要剁的太碎，剁成肉泥可不好吃，还有大小不一偶尔能吃到快肉的样子吃起来比较香。这可是宣慕之十几年来的经验之谈了。
宣煊被支使出去洗葱洗姜，也一起都交给苏安一起剁碎在肉馅里。
葱放的尤其多，纯葱花饼其实也很好吃，只是怕苏安这种肉上叮的人不满意。
肉馅需要宣慕之亲自来调味，各种调味品放足，晾凉的调料水也一点点调进去，又放了一些油脂进去，虽然没有香油、酱油之类的，可闻着也很香。
剩下的工作就只能靠宣慕之了，熟练地将面搓成长条分成剂子，又放上肉馅包好重新擀成饼。
宣家常吃的肉饼有两种，一种是很多层的肉饼，外酥里嫩，咬一口层层叠叠的又香又酥软。
还有一种是外面一层薄皮，里面全是肉馅。
后一种更简单一些，也更快一些，很适合现在全家都饿透的情况，宣慕之不假思索地选了第二种，同时在另一个大灶里面熬上了大米粥。
大锅烙肉饼宣慕之没什么经验，尤其是一锅一下子烙了三张，忙着翻锅，一边忙着叮嘱宣煊火烧的小一点，忙活的手忙脚乱。
天气冷了，一家人不在坐在地上吃饭，而是坐到炕上。小桌放到炕上，土炕烧得热乎乎的，垫上一层稻草铺上褥子坐上去正合适，暖和又不会太烫。
吴伯按照宣慕之说的，准备了四个小碗放上醋，又将宣慕之之前做的辣椒油也端了过来。而苏安已经重新洗干净了手坐到炕上，一脸乖巧地等开饭了。
“慕之，快好了没有”
吴伯咕咚咽下一口口水问道。
不是他嘴急，也不是太馋，实在是那香味从外面一股子一股子地往屋里飘，闻得他口水都快掉下来了。本来就饿，现在更觉得饥肠辘辘的了。
苏安也没好到哪里去，一眼一眼地往外屋瞄，就差站到灶台边去眼巴巴地等了。宣煊这个小馋猫之前帮着烧火，后来已经不需要烧了，维持里面的火力已经足够。可宣慕之催促了几次都催不走他。
灶台边又暖和又可以闻到浓郁的香味，宣煊肯走才怪。
宣慕之小心翼翼地一直翻着锅，谨慎的作风保证了三张肉饼良好的面貌，都烙得外壳金黄香酥的。宣慕之盛出一张用竹刀切开，热气腾腾地从切口处冒出来，屋子里的香味越发的浓郁，宣煊小鼻子使劲儿地吸气，仿佛要把那些香气也都吸到肚子里面去。
宣慕之哭笑不得，“看你馋得，去盛粥。”
粥那边早就熟了，吴伯在里屋赶紧下来，生怕宣煊烫到自己。
宣慕之切开肉饼先自己看了一眼，确定熟了才暗暗松了口气。总算是没丢了他厨房小当家的面子。
三张肉饼肯定是不够吃的，宣慕之将烙好的三张肉饼每张切成八角送到炕头让大家先吃，自己又放进锅里三张。
一共九张饼，宣慕之是按照大家的饭量做的。吴伯饭量不小，肉饼又不厚，怎么也能吃上两张。苏安就更不用说了，三张还不见得扛不住，至于他和宣煊两人，有两张两人就足够了。
“慕之，一起吃啊”
“你们先吃，这些很快就熟了，我烙完一起吃。不用等我，凉了就不好吃了。”宣家以前吃肉饼也是这样，母亲在旁边烙饼，他和父亲哥哥坐在桌子边吃，谁先吃完了就是替换母亲一下。
现在终于也轮到他烙饼看着一家人吃，还真有种一家之主的感觉。
有了第一次的经验，第二次就踏实多了，宣慕之翻饼之余还能到屋里询问一下大家的反馈。
肉饼外表金黄，面皮早就被沁出的油脂经过火力的催动煎烤到酥脆。虽然看着有些油亮，可这正对一家人的胃口，这里可不是地球上减肥之风盛行，大家肚子里都没什么太大的油水，根本没有油腻，会胖什么的困扰。
可宣慕之进去一看，发现只有吴伯一个人不怕烫地大吃，宣煊和苏安都干坐在那里。
作者有话要说二更要撒花和表扬
哈哈有人空投那个月石过么