第69章 第 69 章 (1/2)
张慧爸爸最近忙得很, 除了给老伴煨药, 陪老伴遛弯外, 其余的时间都呆在厨房, 不断的捣鼓，炒制他和张强到处搜罗来的调料。
这些年来老百姓只求能吃饱肚子, 哪有心情讲究色香味。除了基本的油盐酱醋外，其他的调料几乎都销声匿迹了。
张强骑车跑到各处副食品店，都没有收集齐全张慧爸爸纸上写的东西。
本来老头子信心满满的，准备接下老父亲临走时交出来的担子, 不说重振家业吧, 至少赚点钱，给两个儿女补贴一下。
只是这原材料不齐全, 巧妇难为无米之炊, 把老头愁得啊，晚上觉都睡不着。
“爸爸，你坐在这叹啥气啊金鱼没招惹您老人家吧”张慧放学回到家, 看到老爸坐在金鱼缸边叹气，觉得挺奇怪，就和他开起了玩笑。
“囡囡, 老爸走火入魔了”张强和熊军拿着苹果从厨房走出来, 蹲着天井的石凳上吃苹果。
“好你个二毛，敢取笑老头子这么大人坐没坐相，非蹲在板凳上”张慧爸爸随手拿起旁边的扫把，追着张强打。
“哎呀, 老头子你没买到那些稀奇古怪的调料别拿你儿子出气啊”张强跑起来挺快。
张慧笑得眼泪都出来了。张慧妈妈则好久没看到丈夫和儿子这样轻松的玩笑。
在上海他们被经济的拮据，压得喘不过气来，不记得多久以前这样玩笑过了，张慧妈妈含笑静静的看着儿子耍宝。
张慧看老爸跑得气喘吁吁，就忍住笑把他拉坐下，“老爸，京市这么大找不到你要的调料吗”
“唉，你二哥到处都看过了，买不齐，而且东西也不好”老头子愁眉苦脸。
张慧想起以前在网上看到的，说很多做菜的调料其实也是中药的一味药材。
“老爸，您明天陪妈妈去看中医，然后到药房里问有没有这些东西我估计差不多都会有，而且品质还不错，至少要比你在外面副食品商店买的东西好。”
“真的吗囡囡”老爸以为张慧在忽悠他。
“不骗你的爸爸，我记得看过的一本书里面说过，很多做菜的调料都是中草药，比如姜啊，大蒜啊，胡椒花椒。”
“看有文化的人就是聪明，知道的多哪里像你和小熊不学无术”
张慧爸爸又开始指着张强说教，这回连熊军躺着也中枪了。
第二天张慧爸爸果然在老中医那里买到了这些调料，主要的都买齐了，可以开始进行卤料的炒制了。
张慧专门叫柳春在卖肉的那里订了两斤五花肉和半个新鲜猪脑壳，好作为老头子试制卤味的原料。
大厨房里大灶小灶有几口，还有大铁锅，小砂锅，锅具十分齐全。
张慧爸爸吃完早饭，就一个人关在厨房里，开始捣鼓他买得那些宝贝。
大妈把猪头洗好，就十分自觉的抱着微微出去遛弯了。用他的话说，这是老张师傅的家传绝学，可不能让外人看到。
等张慧下午回到家，确切的说，刚走到到胡同口，就闻到一股浓郁的香味，馋的她嘴里都开始分泌唾液了。
哈哈，张慧觉得自己怀孕后，明显的变得馋嘴了。
“老爸，老爸，弄啥好吃的十里飘香啊”张慧一进院子就开始喊，“我饿了，好饿啊”
大熊猫喊饿，肯定是要满足的。徐大妈煮了几个饺子让张慧垫垫，“老爸，我在胡同口都闻到你这个卤菜的香味了。就是不知道味道咋样啊” 张慧说着，觉得嘴巴里的饺子索然无味。
“弄点卤味尝尝吧老爸让我们成为你的第一位客人” 张强冒着被打的风险跳出来，“好吃的话我明天买只鸭子来请您帮卤”
“放心，有你吃的我切点猪头肉你帮送到隔壁杨教授那里添个菜”老头子今天心情好，没找张强的麻烦。
等二哥出了门，张慧赶紧跟在爸爸后面走到厨房，“老爸，我要吃猪耳朵”。
张慧爸爸从一口大铁锅的卤水里面捞出一块肥瘦相间的五花肉，肉已经在卤水里面煮了好久，猪肉的油脂都被煮出来了，这时五花肉颜色红亮，肥肉不腻，瘦肉不柴，正是好吃的时候。
咽了咽口水，张慧看爸爸继续从卤水来面捞出了几块猪头肉，“真香啊，二哥和熊军哥可以吃两斤”
最后，老爸用漏瓢捞出了张慧念念不忘的猪耳朵。
“爸爸，我们今晚切一盘猪耳朵，在切两块猪头肉，切一块五花肉，让大家吃顿饱肉。”
虽然李国庆和老关不在家里，但家里还有张强，熊军，小军几个胃口特别好的。男人都是肉食动物，切少了大家吃得心里欠欠的，干脆多切两盘，让大家吃顿饱的，自己家里又不是吃不起肉
张
这些年来老百姓只求能吃饱肚子, 哪有心情讲究色香味。除了基本的油盐酱醋外，其他的调料几乎都销声匿迹了。
张强骑车跑到各处副食品店，都没有收集齐全张慧爸爸纸上写的东西。
本来老头子信心满满的，准备接下老父亲临走时交出来的担子, 不说重振家业吧, 至少赚点钱，给两个儿女补贴一下。
只是这原材料不齐全, 巧妇难为无米之炊, 把老头愁得啊，晚上觉都睡不着。
“爸爸，你坐在这叹啥气啊金鱼没招惹您老人家吧”张慧放学回到家, 看到老爸坐在金鱼缸边叹气，觉得挺奇怪，就和他开起了玩笑。
“囡囡, 老爸走火入魔了”张强和熊军拿着苹果从厨房走出来, 蹲着天井的石凳上吃苹果。
“好你个二毛，敢取笑老头子这么大人坐没坐相，非蹲在板凳上”张慧爸爸随手拿起旁边的扫把，追着张强打。
“哎呀, 老头子你没买到那些稀奇古怪的调料别拿你儿子出气啊”张强跑起来挺快。
张慧笑得眼泪都出来了。张慧妈妈则好久没看到丈夫和儿子这样轻松的玩笑。
在上海他们被经济的拮据，压得喘不过气来，不记得多久以前这样玩笑过了，张慧妈妈含笑静静的看着儿子耍宝。
张慧看老爸跑得气喘吁吁，就忍住笑把他拉坐下，“老爸，京市这么大找不到你要的调料吗”
“唉，你二哥到处都看过了，买不齐，而且东西也不好”老头子愁眉苦脸。
张慧想起以前在网上看到的，说很多做菜的调料其实也是中药的一味药材。
“老爸，您明天陪妈妈去看中医，然后到药房里问有没有这些东西我估计差不多都会有，而且品质还不错，至少要比你在外面副食品商店买的东西好。”
“真的吗囡囡”老爸以为张慧在忽悠他。
“不骗你的爸爸，我记得看过的一本书里面说过，很多做菜的调料都是中草药，比如姜啊，大蒜啊，胡椒花椒。”
“看有文化的人就是聪明，知道的多哪里像你和小熊不学无术”
张慧爸爸又开始指着张强说教，这回连熊军躺着也中枪了。
第二天张慧爸爸果然在老中医那里买到了这些调料，主要的都买齐了，可以开始进行卤料的炒制了。
张慧专门叫柳春在卖肉的那里订了两斤五花肉和半个新鲜猪脑壳，好作为老头子试制卤味的原料。
大厨房里大灶小灶有几口，还有大铁锅，小砂锅，锅具十分齐全。
张慧爸爸吃完早饭，就一个人关在厨房里，开始捣鼓他买得那些宝贝。
大妈把猪头洗好，就十分自觉的抱着微微出去遛弯了。用他的话说，这是老张师傅的家传绝学，可不能让外人看到。
等张慧下午回到家，确切的说，刚走到到胡同口，就闻到一股浓郁的香味，馋的她嘴里都开始分泌唾液了。
哈哈，张慧觉得自己怀孕后，明显的变得馋嘴了。
“老爸，老爸，弄啥好吃的十里飘香啊”张慧一进院子就开始喊，“我饿了，好饿啊”
大熊猫喊饿，肯定是要满足的。徐大妈煮了几个饺子让张慧垫垫，“老爸，我在胡同口都闻到你这个卤菜的香味了。就是不知道味道咋样啊” 张慧说着，觉得嘴巴里的饺子索然无味。
“弄点卤味尝尝吧老爸让我们成为你的第一位客人” 张强冒着被打的风险跳出来，“好吃的话我明天买只鸭子来请您帮卤”
“放心，有你吃的我切点猪头肉你帮送到隔壁杨教授那里添个菜”老头子今天心情好，没找张强的麻烦。
等二哥出了门，张慧赶紧跟在爸爸后面走到厨房，“老爸，我要吃猪耳朵”。
张慧爸爸从一口大铁锅的卤水里面捞出一块肥瘦相间的五花肉，肉已经在卤水里面煮了好久，猪肉的油脂都被煮出来了，这时五花肉颜色红亮，肥肉不腻，瘦肉不柴，正是好吃的时候。
咽了咽口水，张慧看爸爸继续从卤水来面捞出了几块猪头肉，“真香啊，二哥和熊军哥可以吃两斤”
最后，老爸用漏瓢捞出了张慧念念不忘的猪耳朵。
“爸爸，我们今晚切一盘猪耳朵，在切两块猪头肉，切一块五花肉，让大家吃顿饱肉。”
虽然李国庆和老关不在家里，但家里还有张强，熊军，小军几个胃口特别好的。男人都是肉食动物，切少了大家吃得心里欠欠的，干脆多切两盘，让大家吃顿饱的，自己家里又不是吃不起肉
张
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